Belyashi는 온 가족이 즐길 수 있는 맛있고 만족스러운 간식입니다. 육즙이 가득한 붉은색 벨야시는 훌륭한 간식이 될 것입니다. 그러한 제품을 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 이렇게 하려면 단계별 사진을 통해 집에서 선택할 수 있는 매우 맛있는 10가지 요리법을 기록해 두세요.
프라이팬에 다진 고기를 넣은 클래식 벨야시
프라이팬에 다진 고기를 곁들인 클래식 벨야시는 온 가족이 즐길 수 있는 맛있고 만족스러운 간식입니다. 이 제품은 그대로 먹거나 따뜻한 점심 요리와 함께 드실 수 있습니다. 집에서 준비하려면 단계별 사진이 포함된 검증된 레시피를 사용하세요.
- 밀가루 270 gr. + 먼지용
- 건조 효모 1 (작은술)
- 식물성 기름 1 (숟가락)
- 입자가 굵은 설탕 2 (작은술)
- 소금 ½ (작은술)
- 물 200 (밀리리터)
- 충전용:
- 다진 고기 250 (그램)
- 전구 양파 1 (것들)
- 소금 맛
- 갈은 후추 맛
- 식물성 기름 튀김용
-
클래식 벨야시는 집에서 쉽게 준비할 수 있습니다. 깊은 그릇에 밀가루, 건조 이스트, 소금, 설탕을 섞습니다. 재료를 섞는다. -
따뜻한 물과 식물성 기름을 붓습니다.혼합물을 믹서나 손으로 섞는다. -
촘촘한 덩어리로 반죽한 후 접착 필름으로 덮고 30~60분 동안 방치합니다. -
충전용 양파를 자르고 식물성 기름에 투명해질 때까지 볶습니다. -
다진 고기를 준비합시다. 기성품 고기를 먹거나 고기 분쇄기를 통해 고기를 갈아서 갈 수 있습니다. -
완성된 반죽을 손으로 반죽하여 얇게 밀어주세요. -
반죽을 원으로 나누고 그 중앙에 다진 고기, 양파, 소금 및 후추를 채 웁니다. -
충전물을 반죽으로 덮고 깔끔한 흰색을 만듭니다. -
식물성 기름으로 프라이팬을 가열합니다. 여기에 흰자를 넣고 모든 면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. -
프라이팬에 다진 고기를 넣은 클래식 벨야시가 준비되었습니다. 테이블에 봉사하십시오!
케피르 반죽을 곁들인 튀긴 벨야시
케피어 반죽을 곁들인 튀긴 벨야시는 엄청나게 푹신하고 육즙이 많습니다. 그러한 대접은 누구도 무관심하게 만들지 않을 것입니다. 단계별 사진을 통해 입증된 레시피를 꼭 시도해 보세요. 기성품 belyashi는 온 가족에게 훌륭한 간식이 될 것입니다.
조리시간 – 1시간 50분
조리시간 – 30분
인분 - 4
재료:
- 밀가루 - 330 gr.
- 다진 고기 – 250 gr.
- 케피어 – 250ml.
- 신선/건조 효모 - 15g/1tsp.
- 소금 – 0.5 티스푼.
- 설탕 - 1 작은 술.
- 큰 양파 – 0.5 개
- 갈은 후추-맛보기.
- 식물성 기름 - 튀김용.
요리 과정:
Step 1. 필요한 제품을 준비하세요.
2 단계. 따뜻한 케 피어에 효모를 희석하고 식물성 기름 2 큰술을 보충합니다.
3 단계. 밀가루 100g을 넣고 잘 섞습니다. 우리는 그것을 따뜻한 곳으로 가져갑니다.
Step 4. 반죽이 완성되면 소금을 넣어주세요.
Step 5. 남은 밀가루를 넣고 반죽하여 균질한 반죽을 만들어 깔끔한 덩어리를 만듭니다.따뜻한 곳에 1시간 동안 놓아두세요.
Step 6. 다진 고기, 다진 양파, 소금, 후추를 섞어서 채워주세요.
Step 7. 반죽을 손으로 치대어 한덩어리로 나누어 손으로 눌러주세요. 그것을 굴려 라.
8단계. 각 원의 중앙에 충전물을 놓습니다. 반죽의 가장자리를 충전물 주위로 모으고 중앙에 작은 구멍을 남겨 둡니다.
9 단계. 식물성 기름을 두른 프라이팬에 벨야시를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 종이 타월로 옮겨 과도한 지방을 제거하십시오.
10단계. 케피르 반죽을 곁들인 튀긴 벨야시가 준비되었습니다. 알아서 드세요!
오븐의 효모 반죽에서 Belyashi
오븐에서 효모 반죽으로 만든 Belyashi는 섬세하고 푹신한 반죽과 육즙이 많은 고기 충전재의 조합으로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 이 간식은 온 가족이 즐길 수 있는 풍성하고 맛있는 간식이 될 것입니다. 입증된 단계별 레시피를 꼭 참고하세요. 자신과 사랑하는 사람을 대하십시오!
조리시간 – 1시간 40분
조리시간 – 30분
인분 - 4
재료:
- 밀가루 – 0.5kg.
- 우유 – 200ml.
- 사워 크림 – 50 gr.
- 소금 - 1 작은 술.
- 설탕 - 1 작은 술.
- 식물성 기름 – 60ml.
- 계란 – 1 개
- 건조 효모 - 8 gr.
- 다진 닭고기 – 350 gr.
- 양파 – 250 gr.
- 물 – 50ml.
- 갈은 후추-맛보기.
- 달걀 노른자 - 1개
요리 과정:
1 단계. 닭고기 달걀, 설탕, 소금 절반을 깊은 그릇에 넣습니다. 포크로 치십시오.
Step 2. 여기에 따뜻한 우유를 붓고 사워크림을 넣어주세요. 잘 섞다.
Step 3. 다음으로 식물성 기름을 첨가합니다.
Step 4. 밀가루를 체에 치고 건조이스트를 넣어주세요.
Step 5. 균질한 탄력있는 반죽을 반죽하세요.
6단계. 작업물을 따뜻한 곳에 30~40분 동안 놓아두세요.
7 단계. 다진 고기와 다진 양파를 섞습니다. 소금, 후추, 섞는다. 물을 좀 추가하세요.
8단계부풀어 오른 반죽을 깔끔한 공으로 나눕니다. 원으로 굴려서 중앙에 충전재를 놓습니다. 반죽의 가장자리를 함께 밀봉하고 작은 구멍을 남겨 둡니다.
9 단계. 블랭크를 양피지가 들어 있는 베이킹 시트로 옮깁니다. 구타 노른자로 코팅하십시오.
10 단계. 벨리아시를 180도 온도에서 약 30-35분 동안 굽습니다.
11 단계. 오븐에서 효모 반죽으로 만든 Belyashi가 준비되었습니다. 봉사하고 즐기십시오!
프라이팬에 다진 고기를 넣은 게으른 벨야시
프라이팬에 다진 고기를 넣은 게으른 흰자위는 집에서 쉽게 준비 할 수 있습니다. 이 독창적인 간식은 섬세한 맛과 놀라운 육즙으로 여러분을 기쁘게 할 것입니다. 사워 크림이나 향기로운 허브를 얹어 영양가 있는 간식으로 드세요.
조리시간 – 30분
조리시간 – 15분
인분 - 3
재료:
- 밀가루 – 150gr.
- 케 피어 – 1 큰술.
- 계란 – 1 개
- 베이킹파우더 - 1티스푼
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 설탕 – 속삭임 1개.
- 다진 고기 – 200 gr.
- 양파 – 50 gr.
- 채소 – 5gr.
- 식물성 기름 – 80ml.
요리 과정:
1단계. 목록에 따라 필요한 제품을 준비합니다.
2단계. 케피어를 깊은 그릇에 붓습니다. 닭고기 달걀, 설탕, 소금, 갈은 후추를 넣으십시오.
3단계. 부드러워질 때까지 흔든 후 밀가루와 베이킹파우더를 체에 쳐서 넣습니다.
4단계. 덩어리가 모두 사라질 때까지 혼합물을 반죽합니다.
5단계. 충전물을 준비합니다. 이렇게하려면 다진 고기, 다진 양파, 허브, 소금 및 후추를 섞으십시오.
6 단계. 블랭크로 작고 평평한 커틀릿을 만듭니다.
Step 7. 프라이팬을 식물성 기름으로 가열하세요. 숟가락으로 반죽을 조금씩 부어주세요. 충전물을 중앙에 놓습니다.
8 단계. 반죽을 조금 더 덮어주세요.
9 단계. 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽 조각을 볶습니다.
10단계프라이팬에 다진 고기를 넣은 게으른 벨야시가 준비되었습니다. 테이블에 간식을 가져오세요!
오븐에서 흰자 깨우기
오븐에 넣은 Vak belyashi는 내부가 엄청나게 푹신하고 장밋빛이며 육즙이 많습니다. 그러한 대접은 누구도 무관심하게 만들지 않을 것입니다. 단계별 사진을 통해 입증된 레시피를 꼭 시도해 보세요. 당신의 사랑하는 사람들은 이 제품을 높이 평가할 것입니다.
조리시간 – 1시간
조리시간 – 20분
인분 - 4
재료:
- 밀가루 - 250gr.
- 소금 - 1 작은 술.
- 버터 – 140gr.
- 닭고기 노른자 – 2 개
- 베이킹 파우더 – 10 gr.
- 물 – 50ml.
충전용:
- 감자 – 3 개
- 다진 고기 – 400 gr.
- 양파 – 1 개
- 소금 - 맛보기.
- 향신료 - 맛보기.
요리 과정:
1단계. 밀가루, 소금, 갈은 버터, 닭고기 노른자, 베이킹파우더 및 물로 단단하고 균질한 반죽을 반죽합니다.
2 단계. 감자 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
3단계. 감자에 다진 고기, 다진 양파, 소금, 향신료를 섞습니다. 이기다.
Step 4. 반죽을 밀어서 두꺼운 소시지를 만듭니다. 조각으로 자르십시오.
5 단계. 반죽을 얇은 원 모양으로 밀어냅니다.
6단계. 각 원의 중앙에 작은 충전재를 놓습니다.
Step 7. 케이크 가장자리를 중앙으로 들어올려 꼬집어 작은 구멍을 남겨주세요.
8 단계. 양피지가 들어 있는 베이킹 시트에 조각을 옮기고 180도에서 약 40분간 굽습니다.
9 단계. 오븐에 넣은 박 화이트가 준비되었습니다. 당신은 시도 할 수 있습니다!
고기와 감자를 곁들인 홈메이드 벨야시
고기와 감자를 곁들인 홈메이드 벨야시는 온 가족이 즐길 수 있는 맛있고 영양가가 높은 간식입니다. 이 제품은 그대로 먹거나 따뜻한 점심 요리와 함께 드실 수 있습니다. 집에서 준비하려면 단계별 사진이 포함된 검증된 레시피를 사용하세요.
조리시간 – 1시간 30분
조리시간 – 30분
인분 - 6
재료:
- 밀가루 – 550gr.
- 감자 – 0.5kg.
- 다진 닭고기 – 650 gr.
- 케피어 – 200ml.
- 계란 – 2 개
- 버터 – 100gr.
- 소금 - 맛보기.
- 소다 - 칼끝에.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
1 단계. 버터 큐브를 체로 쳐진 밀가루와 섞습니다.
2 단계. 제품을 미세한 부스러기로 분쇄하기 시작합니다.
3단계. 탄산음료를 추가하세요.
Step 4. 다음으로 입맛에 맞게 소금을 조금 넣어주세요.
Step 5. 혼합물에 살짝 움푹 들어간 부분을 만들고 여기에 닭고기 달걀을 깨뜨립니다.
6단계. 필요한 케피어 양을 측정합니다.
7 단계. 케피어를 전체 덩어리에 붓습니다.
8 단계. 반죽을 반죽하고 밀가루를 뿌린 작업대에 옮깁니다.
Step 9. 반죽 덩어리를 봉지에 담아 냉장고에 넣어주세요.
10 단계. 속을 채우려면 감자를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 감자를 깊은 그릇에 옮깁니다.
Step 11. 여기에 다진 고기를 올려주세요. 소금과 갈은 후추를 추가합니다.
12 단계. 부드러워질 때까지 충전물을 저어줍니다.
13 단계. 반죽으로 소시지를 만들고 조각으로 자릅니다.
14단계. 각 부분을 원으로 굴립니다. 충전물을 중앙에 놓습니다.
15 단계. 케이크의 가장자리를 중앙쪽으로 들어 올리고 꼬집어 작은 구멍을 남깁니다.
16 단계. 양피지가 들어 있는 베이킹 시트에 조각을 옮기고 180도에서 약 45분간 굽습니다.
17 단계. 고기와 감자를 곁들인 집에서 만든 흰자위가 준비되었습니다. 알아서 드세요!
우유와 함께 효모 반죽에 Belyashi
우유와 효모 반죽으로 만든 Belyashi는 부드럽고 푹신한 반죽과 육즙이 풍부한 고기 충전재의 조합이 특징입니다. 이 간식은 온 가족이 먹을 수 있는 영양가 있는 간식이 될 것입니다. 입증된 단계별 레시피를 꼭 참고하세요. 자신과 사랑하는 사람을 대하십시오!
조리시간 – 2시간
조리시간 – 30분
인분 - 6
재료:
- 밀가루 - 600 gr.
- 우유 – 1 큰술.
- 신선한 효모 - 30 gr.
- 설탕 - 1 큰술.
- 계란 – 1 개
- 식물성 기름 – 6 큰술.
충전용:
- 다진 고기 – 0.5kg.
- 양파 – 3 개
- 물 – 100ml.
- 소금 – 1.5 티스푼.
- 갈은 후추 – 1 티스푼.
튀김용:
- 식물성 기름 – 1.5 큰술.
요리 과정:
1 단계. 깊은 그릇에 다진 고기와 다진 양파를 섞습니다.
Step 2. 재료에 소금, 물, 후추를 추가합니다.
3단계. 충전물을 잘 섞으세요.
4단계. 따뜻한 우유를 별도의 그릇에 붓습니다. 설탕과 효모를 녹입니다.
Step 5. 반죽을 따뜻한 곳에 30분 정도 놓아두세요.
6 단계. 다음으로 반죽에 밀가루, 계란, 식물성 기름을 섞습니다. 소량의 물에 희석한 소금을 첨가합니다.
7 단계. 균질한 탄력 있는 반죽을 반죽합니다.
Step 8. 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 1~2시간 놔두세요.
Step 9. 완성된 반죽을 같은 크기의 볼로 나눕니다.
10 단계. 각 공을 원 모양으로 굴리고 충전재로 채웁니다. 가장자리를 따라 반죽을 모으고 상단에 작은 구멍을 남겨 둡니다.
11단계. 15~20분 동안 공백을 둡니다.
Step 12. 프라이팬을 식물성 기름으로 가열하세요. 밝은 갈색이 될 때까지 벨야시를 볶습니다.
13 단계. 우유와 함께 효모 반죽에 Belyashi가 준비되었습니다. 당신은 자신을 치료할 수 있습니다!
물 위의 효모 흰자
물 위의 이스트 화이트는 육즙이 풍부한 고기를 채워 식탁에 푹신하고 장밋빛 간식입니다. 이 요리는 맛있고 만족스러운 간식이 될 것입니다. 단계별 사진과 함께 입증된 레시피를 사용하여 벨야시를 만들어 보세요.
조리시간 – 1시간 30분
조리시간 – 30분
인분 - 6
재료:
- 밀가루 – 300gr.
- 물 – 150ml.
- 건조 효모 - 1 티스푼.
- 설탕 - 2 작은 술.
- 소금 - 1 작은 술.
- 식물성 기름 – 2 큰술.
충전용:
- 다진 고기 – 0.3kg.
- 양파 – 1 개
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
튀김용:
- 식물성 기름 - 튀김용.
요리 과정:
1단계. 목록에 따라 필요한 재료를 준비합니다.
2 단계. 밀가루를 깊은 그릇에 체로 치십시오. 설탕과 소금의 일부를 붓고 효모를 넣으십시오. 재료를 잘 섞으세요.
3 단계. 먼저 식물성 기름과 따뜻한 물을 작업물에 붓습니다.
4단계. 이스트 반죽을 반죽합니다. 우리는 그것으로 공을 만들고 그릇에 넣고 따뜻한 곳에 1 시간 동안 두었습니다. 풍화를 방지하기 위해 수건으로 덮으십시오.
5단계. 충전물을 준비합니다. 다진 고기를 깊은 그릇에 담습니다. 다진 양파, 소금, 후추를 추가합니다.
6단계. 충전물을 잘 섞으세요.
Step 7. 부풀어 오른 반죽을 손으로 반죽하고 같은 크기로 나눕니다. 각 조각을 원으로 굴립니다.
8 단계. 원의 중앙에 고기 소 한 스푼을 놓습니다. 가장자리를 연결하여 백색 도료를 형성합니다. 원이나 삼각형을 만들 수 있습니다.
9 단계. 깊은 프라이팬에 식물성 기름을 붓습니다. 그 위에 흰자를 올리고 모든 면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
Step 10. 프라이팬에 구운 흰자를 종이냅킨이나 수건 위에 올려 여분의 기름을 제거해주세요.
Step 11. 물 위에 이스트 흰자가 준비됩니다. 당신은 시도 할 수 있습니다!
건조이스트가 들어있어 솜털 같은 흰자위
드라이 이스트가 들어간 푹신푹신한 흰자위가 입에서 녹습니다! 이 간식은 누구에게도 무관심하지 않으며 섬세한 반죽과 육즙이 많고 영양가 높은 충전재로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 집에서 흰자위를 준비하려면 우리가 선택한 단계별 사진과 함께 검증된 레시피를 사용하세요.
조리시간 – 1시간 30분
조리시간 – 30분
인분 - 6
재료:
- 밀가루 – 500gr.
- 물 – 300ml.
- 건조 효모 - 7 gr.
- 설탕 - 1 큰술.
- 소금 - 1 작은 술.
- 식물성 기름 – 50ml.
충전용:
- 다진 고기 – 0.3kg.
- 양파 – 1 개
- 물 – 100ml.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
튀김용:
- 식물성 기름 - 튀김용.
요리 과정:
Step 1. 반죽용 반죽을 준비해주세요. 이스트, 설탕, 소금, 따뜻한 물을 섞으세요. 여기에 밀가루 5큰술 정도를 넣어주세요. 작업물을 덮고 따뜻한 곳에 15-20분 동안 방치합니다.
Step 2. 반죽이 완성되면 식물성 기름을 붓고 남은 밀가루를 부어주세요.
3단계. 반죽을 반죽합니다. 공작물을 덮고 따뜻한 곳에 1시간 동안 놓아두십시오.
4단계. 충전물을 준비합니다. 껍질을 벗긴 양파를 믹서기에 갈거나 칼로 잘게 썬다. 다진 고기, 양파, 갈은 후추, 소금, 약간의 찬물을 섞습니다. 혼합.
Step 5. 반죽을 손으로 가볍게 반죽한 후 작업대 위에 올려주세요. 같은 부분으로 나누어 공 모양으로 굴립니다. 5-10분 동안 그대로 두십시오.
6 단계. 각 반죽 공을 반죽하여 납작한 케이크를 만듭니다. 각 조각의 중앙에 충전재를 놓습니다.
Step 7. 반죽의 가장자리를 꼬집어 중앙에 연결해주세요. 손바닥으로 가볍게 눌러 둥근 파이를 만듭니다. 식물성 기름을 바른 표면에 솔기가 있는 쪽이 아래로 향하도록 흰자를 놓습니다.
8 단계. 냄비나 깊은 프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 흰자를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 중간 불로 볶습니다.
9단계: 뜨거운 간식을 종이 타월로 옮겨 여분의 지방을 제거합니다.
Step 10. 건조이스트를 넣어 솜털 같은 흰자가 완성됩니다. 알아서 드세요!
다진 닭고기를 곁들인 벨야시
다진 닭고기를 곁들인 Belyashi는 온 가족이 믿을 수 없을만큼 맛있고 만족스러운 음식입니다.이 제품은 그대로 먹거나 따뜻한 점심 요리와 함께 드실 수 있습니다. 집에서 준비하려면 단계별 사진이 포함된 검증된 레시피를 사용하세요.
조리시간 – 1시간 30분
조리시간 – 30분
인분 - 6
재료:
- 밀가루 - 600-700 gr.
- 닭가슴살 – 2개
- 양파 – 3 개
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 고추 – 0.5 tsp.
- 우유 – 500ml.
- 계란 – 1 개
- 건조 효모 – 10gr.
- 설탕 - 1 작은 술.
- 식물성 기름 - 튀김용.
요리 과정:
Step 1. 따뜻한 우유에 건조이스트를 녹여주세요.
Step 2. 여기에 소금, 설탕을 넣고 달걀을 깨뜨려주세요. 털로 잘 섞는다.
Step 3. 여기에 밀가루를 체쳐 넣고 섞기 시작합니다.
Step 4. 탄력있는 반죽을 반죽하고 필름으로 덮어주세요.
Step 5. 반죽을 따뜻한 곳에서 1차 발효시켜 주세요. 이 작업은 약 30~60분 정도 소요됩니다.
Step 6. 닭가슴살을 고기 분쇄기로 갈아주세요.
7단계. 껍질을 벗긴 양파도 스크롤합니다. 소금과 후추를 넣으십시오.
Step 8. 닭고기 필링을 잘 섞어주세요.
Step 9. 완성된 반죽을 같은 크기로 나누고 촘촘한 원 모양으로 밀어주세요. 각 원의 중앙에 채우기를 놓습니다.
Step 10. 속을 반죽으로 덮어 깔끔한 흰색을 만들어주세요.
11 단계. 뜨거운 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
12 단계. 다진 닭고기를 곁들인 Belyashi가 준비되었습니다. 식탁에 올려 드시면 됩니다!
