클래식 포크 스트로가노프

클래식 비프 스트로가노프는 육즙이 풍부한 소스에 돼지고기를 곁들인 러시아 전통 요리입니다. 요리는 맛있고 만족 스럽습니다. 취향에 따라 반찬을 선택할 수 있습니다. 10가지 레시피를 통해 훌륭한 쇠고기 스트로가노프를 요리하는 방법을 배우게 됩니다.

프라이팬에 그레이비를 곁들인 클래식 돼지고기 스트로가노프

돼지고기로 쇠고기 스트로가노프를 만드는 방법은 아주 간단합니다. 돼지 고기는 육즙이 많고 맛이 좋으며 그레이비 덕분에 반찬에 멋진 향이 가득합니다.

1. 
   전통적인 조리법에 따라 쇠고기 스트로가노프를 준비하려면 돼지고기를 씻어서 작은 조각으로 자릅니다.고기에 소금과 후추를 뿌리고 저어준 뒤 20분간 놓아두세요.
2. 
   양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.
3. 
   프라이팬에 올리브 오일을 두르고 돼지고기를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 완성된 고기를 접시에 옮겨 담습니다.
4. 
   그런 다음 프라이팬에 버터를 녹이고 양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 토마토 페이스트를 넣고 2~3분 동안 계속 끓입니다. 다음으로 밀가루를 넣고 2분간 더 조리하세요. 그런 다음 국물을 부어 끓여서 10-12 분 동안 끓입니다. 그런 다음 고기를 팬에 다시 넣고 3분 더 조리합니다.
5. 
   마지막에 사워 크림을 추가하고 저어준 후 그레이비를 가열하고 원하는 반찬과 함께 쇠고기 스트로가노프를 제공하세요.

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프라이팬에 사워크림 소스를 곁들인 돼지고기 쇠고기 스트로가노프

사워 크림 소스를 곁들인 멋진 고기 요리. Beef Stroganoff는 어떤 형태의 감자, 쌀, 파스타 등 모든 반찬에 적합합니다. 사랑하는 사람들은 당신의 요리 기술을 높이 평가할 것입니다.

요리 시간: 50분

요리 시간: 30 분.

제공량: 3.

재료:

• 돼지 고기 – 500 gr.
• 양파 – 1 개
• 사워 크림 – 250ml.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 파프리카 - 맛보기.

요리 과정:

1. 돼지고기는 큼직하게 썰어 망치로 살짝 두드린 후 가늘게 채 썬다.

2. 양파를 반 고리로 자릅니다.

3. 예열된 프라이팬에 식용유를 두르고 중불에서 돼지고기를 노릇노릇해질 때까지 볶습니다. 그런 다음 양파, 소금, 후추, 파프리카를 넣고 끝날 때까지 계속 볶습니다.

4. 다음으로 사워 크림을 넣고 뚜껑 아래에 쇠고기 스트로가노프를 넣고 15~20분 동안 끓입니다.

5. 소스가 너무 걸쭉해지면 물이나 크림으로 희석해도 됩니다. 원하는 반찬과 함께 따뜻한 쇠고기 스트로가노프를 제공하세요.

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버섯을 곁들인 돼지고기 스트로가노프의 단계별 조리법

비프 스트로가노프(Beef Stroganoff)는 스트로가노프 스타일의 고기입니다. 요리에 버섯을 추가하면 맛이 향상되고 풍미가 더해집니다. 쇠고기 스트로가노프는 준비하기가 매우 쉽습니다.

요리 시간: 70분

요리 시간: 30 분.

제공량: 4.

재료:

• 돼지 고기 – 700 gr.
• 샴 피뇽 – 500 gr.
• 양파 – 1 개
• 식물성 기름 – 3 큰술.
• 밀가루 - 2 큰술.
• 토마토 페이스트 – 1-2 큰술.
• 사워 크림 – 200ml.

요리 과정:

1. 버섯을 얇게 썰어 마른 프라이팬에 수분이 모두 증발할 때까지 볶습니다.

2. 다른 프라이팬에 양파를 볶고 반 고리로 자릅니다.

3. 돼지고기를 막대 모양으로 잘라 그릇에 담고 밀가루를 넣고 각 조각에 밀가루가 묻어날 때까지 저어줍니다. 그런 다음 양파와 함께 프라이팬에 고기를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 저어줍니다.

4. 다음으로 사워 크림과 토마토 페이스트를 넣고 저어준 후 불을 줄이고 뚜껑을 덮어 40분간 끓입니다.

5. 그런 다음 버섯, 소금, 후추를 넣고 저어주고 몇 분 동안 가열하면 요리를 제공할 수 있습니다.

많이 드세요!

토마토 페이스트로 육즙이 풍부한 돼지고기 스트로가노프를 요리하는 방법은 무엇입니까?

육즙이 풍부한 고기와 토마토 페이스트 그레이비를 곁들인 맛있는 저녁 식사입니다. 쇠고기 스트로가노프(Beef Stroganoff)는 러시아 요리의 유명한 요리입니다. 고기는 황금빛 갈색이 될 때까지 특별히 빠르게 튀겨져 모든 육즙이 내부에 밀봉됩니다.

요리 시간: 60분

요리 시간: 40분

제공량: 4.

재료:

• 돼지 고기 – 500 gr.
• 밀가루 - 2 큰술.
• 양파 – 1 개
• 마늘 – 1개.
• 드라이 와인 – 100ml.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 사워 크림 – 100ml.
• 토마토 페이스트 – 1 큰술.
• 채소 - 맛보기.
• 식물성 기름 – 2 큰술.

요리 과정:

1.돼지고기를 1센티미터 두께로 썰어서 양쪽을 치대주세요.

2. 그런 다음 고기를 작은 조각으로 자르고 밀가루에 굴립니다.

3. 고기를 식물성 기름에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

4. 접시에 고기를 담고 양파가 익을 때까지 따로 볶습니다.

5. 그런 다음 고기를 팬에 다시 넣고 다진 마늘을 넣고 계속 요리합니다.

6. 그런 다음 와인을 붓고 저어준 후 조금 증발시킵니다. 로스트에 소금과 후추를 뿌립니다. 별도의 그릇에 사워 크림과 토마토 페이스트를 섞고 프라이팬에 혼합물을 넣고 저은 다음 불을 줄이고 뚜껑을 덮은 쇠고기 스트로가노프를 20-25분 동안 요리합니다.

7. 으깬 감자는 비프 스트로가노프와 잘 어울립니다. 다진 허브를 접시에 뿌리고 제공하십시오.

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부드럽고 부드러운 돼지고기 스트로가노프와 크림

비프 스트로가노프는 비교적 빨리 익습니다. 그리고 많은 노력을 들이지 않고 맛있고 만족스러운 저녁 식사를 준비하고 싶다면 이것은 매우 좋은 선택입니다. 게다가 크림은 요리를 믿을 수 없을 만큼 부드럽게 만들어줍니다.

요리 시간: 80분

요리 시간: 30 분.

제공량: 2.

재료:

• 돼지 고기 – 350 gr.
• 양파 – 1 개
• 해바라기 기름 – 50ml.
• 크림 – 200ml.
• 밀가루 - 1 작은 술.
• 채소 – 1 티스푼.
• 소금 – 0.7 티스푼.
• 갈은 후추 – 0.5 tsp.

요리 과정:

1. 양파 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.

2. 돼지고기를 얇게 썰어서 양면을 치대줍니다.

3. 그런 다음 고기를 작은 조각으로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 볶습니다. 마지막으로 소금을 넣고 간을 해주세요.

4. 다음으로 고기에 양파를 넣고 5~7분간 볶아줍니다.

5. 소량의 크림에 밀가루를 희석합니다. 그런 다음 이 혼합물과 남은 크림을 팬에 붓습니다.쇠고기 스트로가노프를 뚜껑을 덮고 약한 불에서 20분 동안 끓입니다.

6. 마지막에 채소를 넣고 볶으면 비프 스트로가노프가 완성됩니다.

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슬로우 쿠커로 만드는 간단하고 맛있는 돼지고기 스트로가노프 레시피

비프 스트로가노프(Beef Stroganoff)는 겉모습이 굴라쉬와 비슷합니다. 돼지 고기는 끓일 시간을 갖도록 작은 조각으로 잘라야합니다. 이 요리는 프라이팬뿐만 아니라 슬로우 쿠커에서도 조리할 수 있습니다.

요리 시간: 70분

요리 시간: 30 분.

제공량: 4-5.

재료:

• 돼지 고기 – 600 gr.
• 양파 – 2 개
• 해바라기 기름 – 20ml.
• 사워 크림 – 2 큰술.
• 밀가루 - 1 큰술.
• 토마토 소스 – 2 큰술.
• 물 – 100ml.
• 소금 - 맛보기.
• 양념 - 맛보기.
• 파 - 맛보기.

요리 과정:

1. 양파 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

2. 돼지고기를 잘게 썬다.

3. 멀티 쿠커를 켜고 "튀김" 모드를 활성화한 다음 식물성 기름을 붓고 돼지고기를 넣고 10분간 볶습니다.

4. 그런 다음 양파를 넣고 6~10분간 계속 조리합니다.

5. 그런 다음 사워 크림, 토마토 소스, 밀가루, 소금, 향신료를 넣고 저어준 후 "스튜" 모드에서 30분간 계속 조리합니다.

6. 비프스트로가노프를 반찬과 함께 곁들여 다진 파를 뿌린다.

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피클을 곁들인 맛있는 돼지고기 스트로가노프

비프 스트로가노프는 다양한 재료로 준비할 수 있습니다. 요리를 더욱 흥미롭고 맛있게 만들기 위해 피클이 추가됩니다. 이 버전의 비프 스트로가노프를 맛보시기 바랍니다.

요리 시간: 90분

요리 시간: 40분

제공량: 3.

재료:

• 돼지 고기 – 600 gr.
• 버섯 – 300 gr.
• 절인 오이 – 2-3 개
• 양파 – 1 개
• 토마토 페이스트 – 1.5 큰술.
• 사워 크림 – 200ml.
• 드라이 와인 - 0.5 큰술.
• 밀가루 – 2-3 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 향신료 - 맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1. 버섯을 식물성 기름에 볶습니다.

2. 양파를 깍둑썰기하고 버섯을 넣고 2~3분 더 볶습니다.

3. 다음으로 토마토 페이스트를 넣고 저어준 후 몇 분간 끓입니다. 그런 다음 물 반 컵을 넣고 5-10분 동안 끓입니다.

4. 절인 오이를 가늘게 썬다.

5. 고기를 작은 조각으로 자르고 소금과 밀가루를 섞는다.

6. 예열된 프라이팬에 고기를 노릇노릇해질 때까지 빠르게 볶습니다.

7. 고기에 양파, 오이, 사워 크림을 곁들인 버섯을 추가합니다.

8. 와인도 부어주세요.

9. 잘 섞은 뒤 약한 불로 10분간 끓인다. 그런 다음 향신료를 추가하고 20분 더 끓인 다음, 접시가 너무 두꺼우면 물로 희석하세요.

10. 감자 또는 시리얼 반찬과 함께 비프 스트로가노프를 제공합니다.

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크림 소스에 버섯을 곁들인 부드러운 쇠고기 스트로가노프를 요리하는 방법은 무엇입니까?

비프 스트로가노프를 준비하는 데 복잡한 것은 없지만 이 요리는 맛이 좋습니다. 고기와 버섯을 먼저 센 불에 볶은 다음 섬세한 크림 소스에 끓입니다.

요리 시간: 55분

요리 시간: 25분

제공량: 4.

재료:

• 돼지 고기 – 600 gr.
• 샴 피뇽 – 200 gr.
• 크림 – 400-500ml.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 채소 - 맛보기.
• 식물성 기름 – 3-4 큰술.

요리 과정:

1. 돼지고기는 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 잘게 썬다.

2. 양파를 반 고리로 자르고 버섯을 얇게 자릅니다. 먼저 프라이팬에 양파를 투명해질 때까지 볶습니다.

3. 그런 다음 팬에 버섯을 넣고 4~5분 더 볶습니다.

4. 다음으로 고기를 넣고 색이 변할 때까지 계속 볶습니다.

5.별도의 용기에 크림을 거의 끓을 때까지 가열하고 프라이팬에 붓습니다. 맛에 맞게 소금과 향신료를 추가하고 뚜껑 아래 쇠고기 스트로가노프를 적당한 불로 25-30분 동안 저어 끓입니다.

6. 완성된 쇠고기 스트로가노프에 다진 대파를 뿌려 담아낸다.

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사워크림 소스에 돼지고기와 샴피뇽을 곁들인 비프 스트로가노프

돼지고기와 샴피뇽을 사워크림 소스에 버무린 쇠고기 스트로가노프는 포만감과 영양가가 높은 요리로, 다양한 반찬과 함께 점심으로 주로 먹힌다. 사워크림 소스 덕분에 돼지고기가 부드럽고 육즙이 많아지며, 이 소스는 샴피뇽과 완벽한 조화를 이룹니다.

요리 시간: 80분

요리 시간: 40분

제공량: 2.

재료:

• 돼지고기 - 250g
• 샴 피뇽 – 150 gr.
• 양파 – 1 개
• 마늘 – 1개.
• 사워 크림 – 150ml.
• 밀가루 - 1 큰술.
• 식물성 기름 – 2 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 채소 - 맛보기.

요리 과정:

1. 돼지고기를 깍둑썰기한 뒤 센 불에서 노릇노릇해질 때까지 빠르게 볶습니다.

2. 별도의 프라이팬에 양파가 투명해질 때까지 볶습니다.

3. 그런 다음 양파에 샴피뇽 조각을 넣고 액체가 증발할 때까지 계속 볶습니다.

4. 그런 다음 밀가루를 넣고 팬의 내용물을 빠르게 저어줍니다.

5. 뜨거운 물 반 컵을 붓습니다. 저어주고 팬에 고기를 넣고 소금을 넣고 맛을 냅니다.

6. 다진마늘과 사워크림을 넣고 저어가며 쇠고기 스트로가노프를 약한 불에서 25~30분간 끓인다.

7. 완성된 비프 스트로가노프에 다진 허브를 뿌려서 드세요.

많이 드세요!

우유와 함께 먹으면 육즙이 풍부하고 맛있는 돼지고기 스트로가노프

이 맛있고 만족스러운 요리는 레스토랑, 매점, 집 등 어디에서나 준비됩니다. 쇠고기 스트로가노프(Beef Stroganoff)는 러시아 요리의 일종으로, 요리사들은 오랫동안 고전적인 조리법에서 벗어나 우유를 기본으로 한 다양한 소스를 사용하여 요리해 왔습니다.

요리 시간: 60분

요리 시간: 40분

제공량: 4.

재료:

• 돼지 고기 – 500 gr.
• 양파 – 2 개
• 버터 – 튀김용.
• 소스:
• 우유 – 1 큰술.
• 밀가루 - 1 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 커민 – 1 작은 술.

요리 과정:

1. 양파 껍질을 벗기고 네 부분으로 자른 다음 믹서기에 갈아주세요.

2. 황금빛 갈색이 될 때까지 버터에 결과물을 볶습니다.

3. 돼지고기는 깨끗이 씻어 종이타올로 두드려 물기를 제거한 후 잘게 썬다.

4. 팬에 고기를 양파와 함께 넣고 4~5분간 계속 볶아줍니다.

5. 우유와 밀가루를 섞고 소금, 후추, 커민을 추가합니다. 덩어리가 없도록 혼합물을 휘젓습니다. 팬에 소스를 붓습니다.

6. 비프 스트로가노프를 뚜껑을 닫고 적당한 불로 15~20분간 끓입니다. 완성된 요리를 원하는 반찬과 함께 따뜻하게 담아보세요.

많이 드세요!