치킨 비프 스트로가노프는 준비하기 쉽고 믿을 수 없을 만큼 맛있는 요리로 처음 주방에 발을 디딘 사람들도 쉽게 다룰 수 있습니다. 쇠고기 스트로가노프는 버섯이나 사워 크림을 추가하는 등 다양한 그레이비로 준비할 수 있습니다. 주성분은 전통적으로 사용되는 부드러운 치킨 필렛으로, 열처리 후 문자 그대로 섬유질에 분산되어 입안에서 녹아 기분 좋은 뒷맛을 남깁니다.
프라이팬에 담긴 클래식 치킨 스트로가노프
프라이팬에 담긴 클래식 치킨 비프 스트로가노프는 부드럽고 입에서 녹는 요리로 섬세한 식감으로 여러분을 즐겁게 놀라게 할 것입니다. 닭 허벅지 살과 약간의 밀가루를 사용하여 소스를 걸쭉하게 만드는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 반찬이 "밝아집니다".
- 닭 허벅지 300 gr. (나사)
- 전구 양파 70 (그램)
- 사워 크림 20% 80 (밀리리터)
- 토마토 페이스트 1 (작은술)
- 물 100 (밀리리터)
- 밀가루 1 (작은술)
- 해바라기 유 2 (숟가락)
- 소금 맛
- 갈은 후추 맛
-
클래식 치킨 비프 스트로가노프는 준비하기가 매우 쉽습니다. 흐르는 물에 닭고기를 헹구고 종이 타월로 말리고 양파의 껍질을 층별로 제거하십시오. -
양파를 얇은 반 고리로 자릅니다. -
새를 직사각형 조각으로 자릅니다. -
양파 반 고리를 식물성 기름에 2 분간 볶은 다음 허벅지 필레를 넣고 약 4-5 분 더 볶습니다. -
반제품 재료에 밀가루를 뿌리고 사워 크림과 강판 토마토 페이스트를 뿌립니다. -
프라이팬에 뜨거운 물을 채우고 세게 저어준 후 중간 불을 켭니다. -
20-25분 동안 적당한 불로 음식을 끓입니다. -
접시에 담아 따뜻하게 드세요!
사워크림을 곁들인 닭고기 쇠고기 스트로가노프
사워 크림을 곁들인 치킨 스트로가노프는 준비하기 쉽고 입맛을 즐겁게 해줄 맛있는 요리입니다. 사워 크림은 부드러운 닭고기뿐만 아니라 가금류 향신료 및 양파와도 완벽하게 어울립니다. 꼭 시도해 보세요!
요리 시간 - 30 분.
요리 시간 - 10 분.
부분 - 3.
재료:
- 치킨 필렛 – 300 gr.
- 사워 크림 – 150 gr.
- 양파 – 1 개
- 토마토 페이스트 – 1 티스푼.
- 러시아 머스타드 - 1티스푼
- 밀가루 - 1 큰술.
- 물 – 150ml.
- 가금류 향신료 – ½ tsp.
- 식물성 기름 - 튀김용.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
1 단계. 씻어서 말린 가금류를 조각으로 자릅니다.
2단계. 그릇에 사워 크림, 토마토 페이스트, 머스타드, 밀가루를 섞습니다.
3단계. 재료 위에 뜨거운 물을 붓고 부드러워질 때까지 세게 섞습니다.
4 단계. 가열된 식물성 기름에 닭고기를 살짝 갈색이 되게 하고 양파를 넣고 반 고리로 자릅니다.
Step 5. 3~4분 후 닭고기와 함께 프라이팬에 소스를 붓고 향신료와 후춧가루로 섞어 양념합니다.
Step 6. 쇠고기 스트로가노프에 소금을 뿌리고 저어준 후 뚜껑을 닫고 약한 불로 15분간 끓입니다.
7단계식욕을 돋우는 접시를 분할 접시에 놓고 샘플을 채취하십시오. 많이 드세요!
버섯을 곁들인 치킨 스트로가노프
버섯을 곁들인 치킨 스트로가노프는 누구나 준비할 수 있는 빠른 요리입니다! 간단하고 저렴한 구성에도 불구하고 쇠고기 스트로가 노프는 맛 특성이 놀랍고 샴 피뇽과 마늘이 필레를 완벽하게 보완합니다.
요리 시간 - 30 분.
요리 시간 - 10 분.
부분 – 4.
재료:
- 치킨 필레 – 400 gr.
- 샴 피뇽 – 200 gr.
- 양파 – 1 개
- 마늘 – 2개.
- 해바라기 기름 – 2 큰술.
- 밀가루 - 1 큰술.
- 물 - 1 큰술.
- 사워 크림 – 1 큰술.
- 훈제 파프리카 가루 – ½ tsp.
- 프렌치 머스타드 - 1티스푼
- 소금 - 1 작은 술.
- 갈은 후추 – ¼ tsp.
요리 과정:
Step 1. 껍질을 벗긴 양파를 얇은 반 고리 모양으로 자르고 식물성 기름에 2~3분간 볶습니다.
2 단계. 그런 다음 프라이팬에 버섯 조각을 무작위로 추가하고 몇 분 더 저어주고 볶습니다.
3 단계. 치킨 필레를 헹구고 냅킨으로 닦아낸 후 막대 모양으로 자릅니다.
4단계. 필레를 넣고 튀기고 적당한 불로 4~5분간 조리합니다.
Step 5. 동시에 유리잔에 따뜻한 물을 붓고 밀가루를 녹입니다.
6 단계. 마늘 한 쪽을 갈색 재료에 넣고 섞은 후 1분 더 가열합니다.
Step 7. 프라이팬에 소금과 양념을 뿌리고 머스타드와 훈제 파프리카를 넣고 잘 섞어주세요.
8단계. 1~2분 후 밀가루 용액을 붓고 끓인 후 중간 불로 2~3분 더 유지합니다.
9 단계. 혼합물에 사워 크림을 넣고 저어준 후 5분간 끓입니다.
Step 10. 응결을 방지하기 위해 지방 함량이 20% 이상인 사워 크림을 실온에서 사용하는 것이 좋습니다.
11단계반찬에 비프스트로가노프를 추가해서 즐겨보세요. 많이 드세요!
크림을 곁들인 닭고기 쇠고기 스트로가노프
크림을 곁들인 닭고기 쇠고기 스트로가노프는 몇 분 만에 준비할 수 있고 첫 번째 시도부터 여러분의 마음을 사로잡을 훌륭한 요리입니다. 얇게 썬 필레는 크림 소스에 끓여서 향기로운 향신료로 완전히 포화됩니다.
요리 시간 - 20 분.
요리 시간 - 5 분.
부분 – 3-4.
재료:
- 치킨 필레 – 400 gr.
- 크림 13% – 350ml.
- 다진 파프리카 – ¼ tsp.
- 양파 – 1 개
- 밀가루 - 1 큰술.
- 식물성 기름 - 튀김용.
- 마늘 – 1개.
- 파슬리 - 맛보기.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
1 단계. 음식 준비: 양파 껍질을 벗기고 닭고기를 씻어서 말리세요.
2 단계. 다진 양파를 식물성 기름에 넣고 부드러워지고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
3 단계. 미리 얇은 조각으로 자른 필레를 양파 위에 놓습니다.
Step 4. 가끔씩 저어주며 재료를 3~4분 정도 볶아주세요.
Step 5. 밀가루를 넣어주세요.
6 단계. 격렬하게 섞은 후 1분 후에 크림을 얇은 흐름으로 붓습니다.
Step 7. 재료에 후추, 소금, 파프리카를 뿌립니다.
Step 8. 쇠고기 스트로가노프를 끓여서 뚜껑 아래에서 원하는 두께가 될 때까지 약한 불로 유지하세요.
9단계. 음식을 7~10분 더 끓인 후 서빙을 시작하세요. 많이 드세요!
오이를 곁들인 치킨 스트로가노프
오이를 곁들인 치킨 스트로가노프는 인기 있는 쇠고기 요리를 해석한 것입니다. 그러나 붉은 고기를 부드러운 등심으로 대체하면 완성 된 요리의 맛이 전혀 떨어지지 않지만 오히려 훨씬 부드러워집니다. 오이는 고기에 특별한 맛을 선사합니다.
요리 시간 - 30 분.
요리 시간 - 10 분.
부분 – 3-4.
재료:
- 치킨 필레 - 2개
- 양파 – 2 개
- 절인 오이 – 2 개
- 밀가루 - 1 큰술.
- 사워 크림 – 3-4 큰술.
- 물 - ½ 큰술.
- 해바라기유 - 튀김용.
- 카레 - 맛보기.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
Step 1. 치킨 필레를 얇게 썰어서 양면에 소금, 후추를 뿌린 후 주방용 망치로 두들깁니다.
Step 2. 준비된 고기를 막대 모양으로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.
Step 3. 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 가열한 후 새를 색이 변할 때까지 볶은 다음 양파를 넣고 재료가 익을 때까지 끓입니다.
Step 4. 그동안 절인 오이를 잘게 썰어주세요.
5단계. 오이를 밀가루, 물, 사워 크림과 함께 프라이팬에 넣고 섞은 후 2~3분간 끓입니다.
6 단계. 서빙하기 전에 소금, 후추, 카레로 간을 합니다. 요리하고 재미있게 보내세요!
사워크림 소스를 곁들인 치킨 스트로가노프
사워 크림 소스를 곁들인 치킨 스트로가노프는 가족 점심이나 저녁 식사에 이상적인 가볍고 맛있는 요리입니다. 비프 스트로가노프는 조리가 간편할 뿐만 아니라 백미밥, 파스타 등 반찬과도 잘 어울립니다.
요리 시간 - 30 분.
요리 시간 - 10 분.
부분 – 4-5.
재료:
- 치킨 필레 – 600 gr.
- 양파 – 1 개
- 사워 크림 – 150 gr.
- 식물성 기름 - 튀김용.
- 채소 - 맛보기.
- 소금 - 맛보기.
- 향신료 - 맛보기.
요리 과정:
1 단계. 치킨 필레 큐브를 가열된 식물성 기름과 함께 프라이팬에 넣습니다.
Step 2. 중불에서 하얗게 될 때까지 볶아주세요.
3 단계. 미리 반 고리로 자른 양파를 추가합니다.
4단계. 두 가지 재료가 준비될 때까지 계속 요리하세요.
5단계.사워 크림을 저어주고, 더 묽은 그레이비를 선호한다면 약간의 물이나 국물을 추가하고 향신료를 뿌릴 수 있습니다.
6단계. 비프 스트로가노프를 몇 분 더 데우고 다진 허브를 뿌린 후 가족을 테이블로 초대합니다. 많이 드세요!
