사워크림을 곁들인 클래식 비프 스트로가노프

사워 크림을 곁들인 클래식 비프 스트로가노프는 매우 부드럽고 어떤 반찬과도 완벽하게 어울리는 훌륭한 고기 요리입니다. 우리는 사워 크림과 크림, 피클, 슬로우 쿠커, 버섯, 토마토 페이스트 및 밀가루를 포함한 고전적인 요리 옵션을 제공합니다.

프라이팬에 사워크림 소스를 곁들인 클래식 쇠고기 스트로가노프

고기를 잘게 썰어 조각으로 자르고 프라이팬에 양파와 함께 볶습니다. 다음으로 밀가루, 사워 크림, 약간의 물 또는 우유를 추가합니다. 그런 다음 모든 것을 뚜껑 아래에서 10-15 분 동안 끓여 반찬과 함께 테이블에 제공합니다.

1. 
   고전 요리법에 따라 사워 크림으로 쇠고기 스트로가 노프를 요리하는 방법은 무엇입니까? 우리는 쇠고기에서 모든 필름과 정맥을 잘라 냈습니다. 최대 1cm 두께의 결을 따라 조각으로 자릅니다.
2. 
   다음으로 쇠고기를 결 방향으로 더 작은 조각으로 자릅니다.
3. 
   고기가 너무 질겨지면 연화제나 간단한 칼로 두드려주세요.
4. 
   양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.
5. 
   프라이팬에 식물성 기름 2큰술을 두르고 다진 양파를 넣습니다. 부드러워질 때까지 볶습니다.
6. 
   이제 다진 쇠고기를 양파에 넣으십시오.
7. 
   가끔씩 저어 주면서 모든 것을 튀기십시오. 고기에서 육즙이 나오면 소금을 넣어 맛을 냅니다.
8. 
   쇠고기가 반쯤 익으면 밀가루를 넣고 잘 섞는다.
9. 
   고기가 갈색으로 변하기 시작해야 합니다. 이 단계에서 가장 중요한 것은 건조하게 두지 않는 것입니다.
10. 
    팬 바닥이 마르기 시작하면 고기에 사워 크림 6테이블스푼을 추가합니다.
11. 
    모든 것을 철저히 섞으십시오.
12. 
    이제 점차적으로 액체를 부어 소스의 두께를 조정하십시오. 물을 추가할 수 있지만 우유나 국물도 괜찮습니다. 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오.
13. 
    그런 다음 팬에 뚜껑을 덮고 중간 불로 10~15분 동안 계속 조리합니다.
14. 
    때때로 우리 요리를 저어주는 것을 잊지 마십시오.
15. 
    비프 스트로가노프가 완성되었습니다. 서빙하려면 먼저 접시에 반찬을 놓고 그 위에 소스를 얹은 쇠고기를 얹습니다. 신선한 야채 샐러드와 함께 제공하십시오.

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많이 드세요!

사워크림과 크림을 곁들인 육즙이 풍부한 쇠고기 스트로가노프

고기는 양파와 함께 프라이팬에 튀겨집니다. 그런 다음 밀가루, 크림 및 사워 크림이 추가됩니다. 이 소스 덕분에 쇠고기가 더욱 부드럽고 부드러워졌습니다. 요리를 준비하는 데 약 2시간이 걸립니다.

조리 시간: 2시간.

조리 시간: 40분

분량 – 3.

재료:

• 쇠고기 안심 – 300 gr.
• 식물성 기름 – 2 큰술.
• 양파 – 1 개
• 소금 - 맛보기.
• 밀가루 - 1 큰술.
• 갈은 후추-맛보기.
• 크림 - 0.5 큰술.
• 사워 크림 – 3 큰술.
• 물 - 0.5 큰술.

요리 과정:

1. 먼저 쇠고기를 잘 씻어 키친타월로 물기를 제거한 후 잘게 썬다.

2. 프라이팬에 식용유 2큰술을 두르고 쇠고기를 넣어주세요.

3. 주기적으로 저어주는 것을 잊지 마십시오. 고기의 붉은색이 사라질 때까지 익히세요.

4. 양파 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자릅니다. 우리는 그것을 고기에 보내고 모든 것에 끓는 물을 부어 넣습니다. 뚜껑을 덮고 약한 불로 40~60분간 끓입니다.

5. 쇠고기와 양파에 밀가루를 넣기 전에 소량의 물에 희석하여 프라이팬에 가늘게 붓고 동시에 저어줍니다. 다음으로 소금과 후추를 넣어 맛을 냅니다.

6. 이제 크림, 사워 크림을 넣고 잘 섞습니다. 약 30분간 계속 요리하세요.

7. 비프 스트로가노프를 접시에 담고 반찬과 함께 담아냅니다. 많이 드세요!

사워 크림 소스에 피클을 곁들인 쇠고기 스트로가노프를 요리하는 방법은 무엇입니까?

고기는 피클과 양파와 함께 튀겨집니다. 그런 다음 토마토 페이스트, 겨자, 사워 크림, 딜, 끓는 물, 소금 및 후추를 첨가합니다. 모든 것이 혼합되어 10-15분 동안 끓입니다. 오이 덕분에 요리는 기분 좋은 신맛과 짠맛을 얻습니다.

요리 시간: 1시간.

조리 시간: 30분

인분 – 5.

재료:

• 쇠고기 – 500gr.
• 절인 오이 – 120 gr.
• 양파 – 2 개
• 겨자 – 1 큰술.
• 토마토 페이스트 – 70 gr.
• 사워 크림 30% – 300 gr.
• 식물성 기름 – 2 큰술.
• 신선한 딜 – 잔가지 5개.
• 밀가루 – 1.5 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1.흐르는 물에 쇠고기를 철저히 씻고 종이 타월로 말린 다음 결 방향으로 얇은 조각으로 자릅니다.

2. 딜은 찬물에 씻어 물기를 제거한 후 칼로 잘게 썬다.

3. 양파 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자릅니다. 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 양파가 부드러워질 때까지 볶습니다.

4. 절인 오이를 채썰어 양파와 함께 프라이팬에 넣어준다. 모든 것을 섞으세요.

5. 다진 고기를 밀가루에 담그고 식물성 기름을 두른 별도의 프라이팬에 볶습니다. 부드러워질 때까지 약한 불로 덮고 요리하세요.

6. 다음으로 쇠고기를 양파, 오이와 함께 프라이팬에 옮깁니다. 겨자 한 스푼을 저어 첨가하십시오.

7. 그런 다음 토마토 페이스트 70g을 추가합니다.

8. 이제 프라이팬에 사워 크림과 다진 딜을 추가합니다. 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 마지막에 모든 것에 끓는 물을 붓고 잘 섞은 다음 약한 불로 10-15 분 동안 끓입니다.

9. 비프 스트로가노프를 접시에 담고 적당한 반찬, 야채와 함께 담아냅니다. 많이 드세요!

슬로우 쿠커에 사워크림 소스를 곁들인 부드러운 쇠고기 스트로가노프

다용도 그릇에 양파를 담고 옥수수 전분을 입힌 쇠고기를 얹습니다. 다음으로 사워 크림, 물, 토마토 페이스트 및 향신료로 만든 소스를 모든 것에 부어 넣습니다. 모든 것이 약 1시간 30분 동안 끓습니다.

조리시간 : 1시간 40분.

조리 시간: 20분

인분 – 4.

재료:

• 쇠고기 안심 – 800 gr.
• 양파 – 2 개
• 사워 크림 – 200 gr.
• 물 – 50ml.
• 마늘 – 2쪽.
• 옥수수 전분 - 1 큰술.
• 식물성 기름 – 1 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 고추의 혼합물 - 맛보기.
• 토마토 페이스트 – 1 큰술.

요리 과정:

1.흐르는 물에 쇠고기를 잘 헹구고 종이 타월로 말리십시오. 다음으로 고기를 1cm 두께의 층으로 자르고 칼이나 망치로 두드린 다음 다시 섬유질을 가로질러 자릅니다. 쇠고기가 충분히 부드러우면 즉시 작은 조각으로 자르고 두드리지 않아도 됩니다. 고기를 비닐봉지에 넣고 옥수수 전분 한 숟갈을 넣고 고기가 완전히 익을 때까지 흔들어주세요. 밀가루를 사용해도 됩니다.

2. 멀티쿠커에서 스튜 모드를 설정하고 타이머를 1.5~2시간으로 설정합니다. 그릇에 식물성 기름을 첨가하십시오. 가열되는 동안 양파를 껍질을 벗기고 작은 고리로 자릅니다. 그릇에 담고 소량의 소금을 넣고 가끔 저어주면서 5분간 볶습니다.

3. 양파 위에 전분물을 묻힌 고기를 올리고 5분 후 볶아주세요. 그런 다음 같은 양을 끓이고 다진 마늘 정향을 추가합니다.

4. 소스 준비를 시작하겠습니다. 이렇게하려면 별도의 용기에 사워 크림, 물, 토마토 페이스트, 갈은 후추 및 고추 혼합물을 섞으십시오.

5. 사워 크림 소스를 쇠고기 위에 붓고 저어주고 접시가 완전히 익을 때까지 둡니다. 요리 과정에서 모든 것을 여러 번 저어주고 필요한 경우 약간의 액체를 추가하십시오.

6. 요리가 익으면 소금을 넣고 다시 섞는다.

7. 접시에 소스를 끼얹은 비프 스트로가노프를 접시에 담고, 좋아하는 반찬과 신선한 야채를 곁들여 낸다. 많이 드세요!

사워크림 소스에 쇠고기와 버섯을 곁들인 맛있는 쇠고기 스트로가노프

쇠고기는 식물성 기름에 튀겨집니다. 당근, 양파, 샴 피뇽은 따로 튀겨집니다. 다음으로 국물, 전분, 사워 크림, 겨자 및 조미료를 추가합니다.마지막에 튀긴 쇠고기를 넣고 약 5-7분 동안 끓입니다.

조리 시간: 50분

조리 시간: 25분

인분 – 6.

재료:

• 쇠고기 안심 – 450 gr.
• 샴 피뇽 – 220 gr.
• 당근 – 1 개
• 양파 – 1 개
• 쇠고기 국물 – 2.5 큰술.
• 사워 크림 – 100ml.
• 옥수수 전분 - 2 큰술.
• 디종 머스타드 - 1티스푼
• 식물성 기름 - 4 큰술.
• 갈은 후추-맛보기.
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

1. 쇠고기를 물에 깨끗이 헹구고 종이타월로 물기를 제거한 후 잘게 썬다. 소금을 살짝 뿌린다. 프라이팬에 식물성 기름 3테이블스푼을 데우고 거기에 고기를 넣습니다.

2. 쇠고기가 황금빛 갈색이 될 때까지 10분간 볶습니다. 프라이팬에서 별도의 용기로 옮깁니다.

3. 양파와 당근은 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 샴 피뇽을 반으로 자릅니다. 쇠고기를 볶은 프라이팬에 식물성 기름 한 스푼을 더 넣고 다진 야채와 샴 피뇽을 넣습니다.

4. 5분간 튀겨주세요.

5. 이제 팬에 쇠고기육수나 물을 붓고 저어가며 5분 정도 끓여줍니다.

6. 별도의 용기에 옥수수 전분을 소량의 육수에 희석하여 야채와 버섯을 넣고 섞은 후 2분간 더 끓입니다.

7. 다음으로 겨자, 사워 크림, 믹스, 소금을 넣어 맛을 냅니다.

8. 튀긴 쇠고기를 넣고 잘 섞은 뒤 약한 불로 5~7분 정도 끓인다.

9. 완성된 쇠고기 스트로가노프와 버섯을 반찬 위에 올려서 드세요. 많이 드세요!

사워 크림과 토마토 페이스트를 곁들인 비프 스트로가노프의 간단하고 맛있는 요리법

먼저 쇠고기를 볶은 다음 양파를 따로 볶은 다음 밀가루, 사워 크림, 토마토 페이스트 및 물을 넣습니다. 고기를 소스에 넣고 모든 것을 섞어 약한 불로 15-20 분 동안 끓입니다. 쇠고기는 부드럽고 부드럽습니다.

조리 시간: 40분

조리 시간: 10분

인분 – 4.

재료:

• 쇠고기 안심 – 500 gr.
• 양파 – 1 개
• 사워 크림 – 150 gr.
• 물 – 150ml.
• 토마토 페이스트 – 1 티스푼.
• 밀가루 - 1 큰술.
• 갈은 후추-맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 식물성 기름 – 2 큰술.

요리 과정:

1. 쇠고기 안심을 흐르는 물에 잘 헹구고 종이 타월로 물기를 닦아냅니다. 고기를 중간 크기의 조각으로 세로로 자릅니다.

2. 프라이팬에 식물성 기름 한 스푼을 데우고 쇠고기를 황금색 껍질이 형성될 때까지 2~3분간 볶습니다. 프라이팬에서 별도의 용기로 옮깁니다.

3. 양파 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자릅니다.

4. 쇠고기를 볶은 팬에 다진 양파를 넣습니다. 부드러워질 때까지 약 3~4분간 조리하세요.

5. 이제 양파에 밀가루 한 스푼을 넣고 잘 섞습니다.

6. 다음으로 토마토 페이스트와 함께 사워 크림을 추가합니다.

7. 뜨거운 물을 붓고 잘 섞어주세요.

8. 결과 소스에 튀긴 고기 조각을 추가하고 소금과 후추를 넣어 맛을 냅니다.

9. 약불에서 15~20분간 저어가며 끓입니다.

10. 완성된 요리를 접시에 담고 반찬과 신선한 야채를 곁들여 냅니다. 많이 드세요!

사워 크림과 밀가루 소스를 곁들인 쇠고기 스트로가노프

쇠고기는 조각으로 자르고 양파와 함께 프라이팬에 볶습니다. 다음으로 밀가루와 사워 크림을 추가합니다.소스가 걸쭉한 농도를 얻을 때까지 모든 것을 끓입니다. 요리는 반찬과 함께 테이블에 제공됩니다.

조리 시간: 40분

조리 시간: 15분

인분 – 5.

재료:

• 쇠고기 안심 – 600 gr.
• 양파 – 2 개
• 밀가루 - 30 gr.
• 식물성 기름 – 40ml.
• 사워 크림 – 250 gr.
• 신선한 파슬리 – 20 gr.
• 신선한 딜 – 20 gr.
• 소금 – 0.5 티스푼.
• 갈은 후추 – 0.5 tsp.

요리 과정:

1. 쇠고기를 물에 깨끗이 헹구고 종이타월로 물기를 닦아냅니다. 우리는 고기의 힘줄을 잘라내어 최대 1cm 두께의 조각으로 자릅니다.

2. 양파 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자릅니다. 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 양파가 투명해질 때까지 볶습니다.

3. 다음, 양파에 다진 쇠고기 안심을 넣고 센 불에서 5~6분 정도 볶아주세요. 가끔 저어주세요. 소금과 후추를 넣어 맛을 보고 다시 섞습니다.

4. 고기가 갈색이 되면 팬에 밀가루를 넣고 잘 섞는다. 몇 분 더 계속 요리하세요.

5. 이제 고기와 양파에 사워 크림을 넣고 잘 섞은 후 액체를 끓입니다. 그런 다음 불을 줄이고 소스가 걸쭉해질 때까지 2~3분 더 끓입니다.

6. 완성된 요리를 접시에 담고 그 위에 신선한 딜과 파슬리를 얹고 반찬과 신선한 야채 샐러드를 곁들여냅니다. 많이 드세요!