그루지야 스타일의 호두와 가지

호두를 곁들인 조지아 스타일의 가지는 축제 테이블에 올려놓을 수 있는 아주 맛있는 요리입니다. 기사 5에 수집된 요리법을 사용하여 가지와 호두로 구성된 조지아 전통 요리를 만들어 보시기 바랍니다.

호두와 마늘을 곁들인 그루지야 가지

축제 테이블의 필수 속성은 메인 코스를 제공하기 전에 식욕을 자극하는 맛있는 전채입니다. 호두와 마늘을 곁들인 조지아 가지가 여러분의 잔치를 장식할 맛있고 건강한 전채요리입니다.

1. 
   그루지야 스타일의 호두로 가지를 요리하는 방법? 야채를 씻어서 2mm 두께로 자릅니다. 소금을 뿌리고 10분 동안 그대로 두세요. 그런 다음 가지를 헹구고 종이 타월로 두드려 말립니다.
2. 
   마른 프라이팬에 가지를 양쪽에서 볶습니다.
3. 
   견과류, 파슬리, 고수, 마늘 정향, 수넬리 홉을 믹서기 그릇에 넣고 물 두 스푼을 붓습니다.재료를 갈아서 부드러운 페이스트로 만듭니다.
4. 
   생성 된 너트 덩어리에 식초, 소금 및 후추를 넣고 저어줍니다.
5. 
   가지의 넓은 부분에 소를 1티스푼 정도 올려서 돌돌 말아주세요. 모든 가지 조각에 대해 이렇게하십시오.
6. 
   전채 요리를 차갑게 제공하십시오.

많이 드세요!

견과류를 곁들인 그루지야풍 가지

조지아는 관광명소뿐만 아니라 훌륭한 요리로도 유명합니다. 이 요리법은 가지를 견과류로 채운 ​​멋진 요리에 전념합니다. 뜨겁게 메인 코스로 제공되거나 차갑게 간식으로 제공될 수 있습니다.

요리 시간: 80분

요리 시간: 30 분.

제공량: 8.

재료:

• 가지 – 1kg.
• 호두 - 1 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 크멜리수넬리 – 1티스푼
• 뜨거운 고추 – 0.5 tsp.
• 마늘 – 2-3개.
• 채소 - 맛보기.
• 고수 – 1-2 티스푼.
• 식물성 기름 – 50ml.

요리 과정:

1. 가지를 씻어서 말리고 얇게 썬다. 가지에 소금을 뿌리고 30분 동안 그대로 두면 야채에서 모든 쓴맛이 나옵니다.

2. 가지에 식물성 기름을 바르고 베이킹 시트에 놓습니다.

3. 가지를 200도 오븐에 15~20분간 구워주세요.

4. 호두, 허브, 마늘, 취향에 따라 소금, 양념을 넣고 블렌더 볼에 넣습니다.

5. 재료를 곱게 갈아주세요. 더 균일하게 만들려면 물 두 스푼을 추가하세요.

6. 가지 조각 위에 견과류 충전재를 넣고 롤을 말아주세요.

7. 가지와 너트 롤은 테이블 위에서 매우 독창적으로 보입니다.

많이 드세요!

호두를 곁들인 맛있는 조지아식 가지 롤

조지아에서 개발된 아름답고 향긋하며 매콤한 스낵입니다.너트를 채운 가지 롤은 매우 빠르고 쉽게 준비할 수 있습니다. 이 요리는 평일이나 공휴일에도 똑같이 좋아 보일 것입니다.

요리 시간: 60분

요리 시간: 60분

제공량: 2.

재료:

• 가지 – 2 개
• 마늘 – 5개.
• 고수 – 1 묶음.
• 호두 – 50gr.
• 아몬드 – 50gr.
• 헤이즐넛 – 50 gr.
• 천연 요구르트 - 2 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 올리브 오일 – 2 큰술.

요리 과정:

1. 가지를 씻어 얇게 썬다.

2. 가지를 올리브 오일에 앞뒤로 볶습니다.

3. 견과류를 블렌더 볼에 넣고 갈아주세요.

4. 견과류에 다진 마늘, 허브, 요구르트, 소금을 넣고 저어줍니다.

5. 가지 조각에 너트 필링을 바르고 롤 모양으로 굴립니다.

6. 롤을 이쑤시개로 고정하고 석류씨로 장식한 후 서빙합니다.

많이 드세요!

호두와 치즈를 곁들인 조지아 가지

가지는 다양한 간식을 준비하는 데 자주 사용되는 야채입니다. 그루지야 스타일에서는 가지, 호두, 치즈로 훌륭한 롤을 만들 수 있습니다. 육즙이 많고 만족 스러울 것입니다.

요리 시간: 60분

요리 시간: 60분

제공량: 4.

재료:

• 가지 – 2 개
• 치즈 치즈 - 150 gr.
• 호두 – 50gr.
• 마늘 – 1개.
• 채소 – 1 묶음.
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 소금 - 맛보기.
• 마요네즈 – 1-2 큰술.

요리 과정:

1. 가지를 씻어서 말린 후 3~5mm 폭으로 자릅니다. 가지에 소금을 뿌리고 30분 동안 그대로 두세요.

2. 가지를 물로 헹구고 말려서 식물성 기름에 양면을 볶습니다.

3. 치즈를 강판에 갈아줍니다.

4. 호두는 마른 프라이팬에 볶은 후 잘게 썬다.

5.치즈, 견과류, 다진 허브, 마늘을 섞습니다. 마요네즈와 소금을 넣고 맛을 내고 저어줍니다.

6. 가지 조각의 한쪽 가장자리에 약간의 너트 충전재를 놓고 롤을 감습니다.

7. 견과류와 치즈를 채운 가지 롤이 준비되어 차갑게 제공됩니다.

많이 드세요!

겨울용 호두와 고수를 곁들인 그루지야 가지

호두와 고수로 속을 채운 가지 롤은 휴일 메뉴와 일상 메뉴에 다양성을 더할 수 있는 훌륭한 애피타이저입니다. 와인이나 각종 치즈와도 잘 어울립니다.

요리 시간: 60분

요리 시간: 60분

제공량: 4.

재료:

• 가지 – 0.5kg.
• 호두 – 250gr.
• 마늘 - 3개.
• 양파 – 150 gr.
• 파슬리 – 50 gr.
• 실란트로 – 50gr.
• 크멜리수넬리 – 1티스푼
• 갈은 고추 – 0.5 tsp.
• 소금 – 0.5 티스푼.
• 이메레시안 사프란 - 0.5 티스푼
• 와인 식초 - 1 티스푼.
• 식물성 기름 - 5 큰술.

요리 과정:

1. 가지를 씻어서 말리고 얇게 썰어 식물성 기름에 양면을 볶습니다.

2. 튀긴 가지를 키친타올 위에 올려 기름을 제거해 주세요.

3. 호두, 마늘, 향신료를 고기 분쇄기로 갈아줍니다.

4. 양파와 채소를 잘게 자르고 견과류 혼합물과 섞은 다음 와인 식초를 첨가합니다.

5. 충전물은 균질해야 하며 페이스트 같은 농도를 가져야 합니다.

6. 튀긴 가지 위에 견과류 소를 올리고 말아주세요.

7. 다진 야채와 함께 속을 채운 가지를 일반 접시에 담아냅니다.

8. 겨울철 견과류를 곁들인 조지아식 가지를 준비하려면 멸균된 병에 층층이 넣고 뚜껑을 덮은 다음 물이 담긴 냄비에 넣으세요.가공물을 끓는 물에 15분간 소독한 후 병을 뚜껑으로 말아 식힌 후 냉장고에 보관합니다.

많이 드세요!