겨울용 그루지야 가지

그루지야 요리에는 맛있고 만족스러운 가지 요리가 풍부합니다. 그들은 겨울을 준비하고 오랫동안 지하실에 보관할 수 있습니다. 기성품은 언제든지 테이블에 다양성을 더하고 다른 요리를 보완합니다. 과정에 대한 단계별 설명과 함께 7가지 요리 아이디어를 기록해 보세요.

겨울을위한 그루지야 가지 - 가장 맛있는 요리법

영양가 있고 풍미 가득한 조지아 가지를 집에서 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 스낵은 유리병에 장기간 보관하는 데 적합합니다. 맛있고 밝은 레시피를 시도해 보세요.

1. 
   겨울 동안 맛있는 그루지야 가지를 준비하는 방법은 무엇입니까? 가지를 씻어서 작은 조각으로 나누고 20-30 분 동안 소금으로 덮으십시오. 시간이 지나면 야채를 씻어서 쓴맛을 제거합니다.
2. 
   우리는 씨앗에서 고추를 청소하고 껍질에서 마늘 정향을 청소합니다. 음식을 작은 조각으로 나누어 일반 그릇에 담으세요.
3. 
   블렌더를 사용하여 고추와 마늘 조각을 갈아주세요.
4. 
   분쇄된 덩어리를 설탕과 결합하고 난로에서 열을 가합니다.
5. 
   마른 재료가 녹으면 가지를 내용물에 떨어뜨리고 식물성 기름을 붓고 소금을 첨가합니다. 10분간 끓인 후 식초를 넣고 불을 끄세요.
6. 
   준비된 병에 뜨거운 간식을 붓습니다.
7. 
   공작물을 뚜껑으로 닫고 보관합니다. 그루지야 가지가 겨울을 보낼 준비가되었습니다.

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겨울 동안 살균하지 않은 매운 그루지야 가지

그루지야 요리는 다양하고 매콤한 요리로 유명합니다. 그중 하나는 겨울용 항아리에 담긴 가지입니다. 맛있고 풍미 있는 제품을 제공하는 전통 요리법을 즐겨보세요.

조리시간 : 1시간

조리시간 : 30분

제공량 – 2.5 l.

재료:

• 가지 – 3kg.
• 피망 – 0.8kg.
• 칠리페퍼 – 2개
• 마늘 - 1개
• Khmeli-suneli – 0.5 큰술.
• 소금 – 0.5 큰술.
• 설탕 - 2 큰술.
• 식초 9% – 3큰술
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1. 가지를 씻어 꼭지를 제거해 주세요.

2. 다음으로 야채를 작은 입방체로 자릅니다.

3. 야채 조각에 소금을 뿌리고 30분간 놓아두세요.

4. 나머지 제품을 준비합시다. 고추를 씻고 씨앗을 제거합니다.

5. 고추를 잘게 자르고 믹서기 그릇에 넣습니다. 여기에 마늘 정향도 넣습니다.

6. 제품을 펄프로 갈아줍니다.

7. 가지로 돌아가자. 부드러워질 때까지 식물성 기름을 두른 프라이팬에 볶습니다.

8. 야채 퓨레를 금속 그릇에 붓습니다. 내용물을 끓이세요. 그것에 설탕과 식초를 첨가하십시오.

9. 여기에 튀긴 가지를 넣어주세요.

10. 덩어리에 수넬리 홉을 추가합니다.

11. 혼합물을 약불로 10분 정도 저어가며 끓입니다.

12.뜨겁고 뜨거운 가지를 깨끗하고 건조한 항아리에 붓습니다.

13. 간식을 뚜껑으로 덮고 식힌 후 보관하세요!

겨울용 그루지야 가지 조각

가지는 조지아 요리의 중요한 제품입니다. 그것으로 많은 전통 요리가 준비됩니다. 영양가와 적당한 맛으로 당신을 기쁘게 할 겨울 준비에 대한 이 밝은 아이디어를 확인하십시오.

조리시간 : 40분

조리시간 : 20분

제공량 – 1.5 l.

재료:

• 가지 – 1.5kg.
• 피망 – 0.5kg.
• 칠리페퍼 – 1개
• 마늘 - 맛보기.
• 소금 - 1 큰술.
• 설탕 - 2.5 큰술.
• 식초 9% – 80ml.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1. 가지를 씻어서 잘게 썬다. 두께 - 평균.

2. 프라이팬에 야채 조각을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

3. 튀긴 가지를 일반 그릇에 담는다.

4. 피망은 반으로 자르고 씨를 제거해 주세요.

5. 나머지 제품을 준비합시다. 마늘 정향을 껍질을 벗기십시오.

6. 고기 분쇄기나 믹서기로 고추와 마늘을 갈아주세요. 소금, 설탕, 식초로 결과물을 저어줍니다.

7. 가지 조각과 양념 혼합물을 깨끗한 유리병에 층층이 담습니다.

8. 블랭크를 플라스틱 뚜껑으로 닫고 냉장고에 넣어 보관합니다. 1~2개월 안에 먹습니다. 준비가 된!

겨울용 토마토를 곁들인 육즙이 많은 그루지야 가지

겨울을 위한 육즙이 풍부한 그루지야 요리를 위한 옵션은 가지와 토마토로 만든 간식입니다. 영양가 있는 제품은 많은 뜨거운 요리를 보완하며 집에서 만든 저녁 식사 또는 명절 테이블에 제공될 수 있습니다.

조리시간 : 1시간

조리시간 : 30분

제공량 – 1리터.

재료:

• 가지 – 1kg.
• 토마토 – 1kg.
• 마늘 - 1개
• 물 - 1 큰술.
• 설탕 - 2 큰술.
• 소금 - 1 큰술.
• 식초 9% – 30ml.

요리 과정:

1. 가지를 조심스럽게 씻은 후 작은 입방체로 자릅니다. 제품에 소금을 넣고 저어주고 20분간 방치합니다.

2. 씻은 토마토를 잘게 다지거나 고기 분쇄기에 갈아주세요.

3. 마늘 껍질을 벗기고 잘게 썬다.

4. 토마토를 듬뿍 넣고 물, 설탕을 섞어주세요. 종기에 가져다.

5. 여기에 가지와 마늘을 넣어주세요. 혼합물을 약한 불로 20분 동안 요리하고 식초를 첨가합니다.

6. 깨끗하고 소독된 병에 뜨거운 가지와 토마토를 붓습니다. 뚜껑을 닫고 식힌 다음 보관을 위해 보냅니다.

호두를 곁들인 맛있는 그루지야 가지

엄청나게 맛있는 그루지야 가지에는 종종 호두를 추가하여 준비됩니다. 겨울에 장기간 보관하기에 적합한 요리 아이디어를 확인해 보세요. 초보자도 다룰 수 있습니다.

조리시간 : 1시간

조리시간 : 30분

제공량 – 1리터.

재료:

• 가지 – 1kg.
• 호두 – 150gr.
• 마늘 – 150gr.
• 칠리페퍼 – 1개
• 소금 – 30gr.
• 설탕 - 1 작은 술.
• 식초 9% – 30ml.
• 식물성 기름 – 100ml.

요리 과정:

1. 가지를 씻어서 얇게 둥글게 썬다.

2. 야채를 220도로 예열된 오븐에 넣고 25분간 구워주세요.

3. 호두는 껍질을 벗겨 믹서기에 갈아주세요.

4. 고추도 마늘과 함께 갈아주세요.

5. 두 혼합물을 모두 저어주고 소금, 설탕, 식초, 식물성 기름을 첨가합니다. 부드러워질 때까지 혼합물을 다시 갈아주세요.

6. 구운 가지를 소독한 병에 담는다. 너트 혼합물로 교체하십시오.

7. 단단히 포장된 용기를 뚜껑으로 닫습니다. 간식을 식힌 후 보관하세요.

고수와 함께 겨울 동안 그루지야 스타일의 가지를 준비하는 방법은 무엇입니까?

고수를 추가하면 겨울의 향기로운 가지를 준비 할 수 있습니다.그루지야 요리의 밝은 요리법이 홈 메뉴에 조화롭게 어울립니다. 고기 또는 생선 요리로 간식을 제공하십시오.

조리시간 : 1시간

조리시간 : 30분

제공량 – 3리터.

재료:

• 가지 – 3kg.
• 피망 – 500 gr.
• 토마토 – 1kg.
• 고수 – 1 묶음.
• 소금 - 2 큰술.
• 설탕 - 4 큰술.
• 식물성 기름 – 1 큰술.
• 식초 9% – 100ml.

요리 과정:

1. 깨끗하게 씻은 가지를 깍둑썰기 해주세요. 제품에 소금을 넣고 저어주고 20분간 방치합니다.

2. 냄비에 야채를 넣고 약한 불로 15분간 끓입니다.

3. 고기 분쇄기에 토마토와 피망을 갈아줍니다. 여기에 다진 고수를 추가합니다.

4. 두 가지 준비물을 결합하고 소금, 설탕, 식초, 식물성 기름을 보충합니다. 약 30분 동안 끓입니다. 음식이 타는 것을 방지하기 위해 가끔 저어주세요.

5. 그런 다음 뜨거운 혼합물을 준비된 병에 붓습니다. 뚜껑을 닫고 보관을 위해 보냅니다.

겨울용 토마토 페이스트를 곁들인 그루지야 가지

가지와 토마토 페이스트로 밝은 조지아 겨울 전채 요리를 준비할 수 있습니다. 이 간식은 저녁 식사 테이블을 보완하며 뜨거운 고기 요리와 함께 제공될 수 있습니다. 간단하고 빠른 요리 과정을 즐겨보세요.

조리시간 : 50분

조리시간 : 30분

제공량 – 1리터.

재료:

• 가지 – 1kg.
• 토마토 페이스트 – 1 큰술.
• 물 – 2 큰술.
• 설탕 - 2 큰술.
• 소금 – 0.5 큰술.
• 식초 9% – 30ml.

요리 과정:

1. 토마토 페이스트를 작은 냄비에 넣습니다. 여기에 소금과 설탕을 넣어주세요.

2. 음식에 물을 채워주세요. 내용물을 가열하고 균일한 혼합물이 형성될 때까지 저어줍니다.

3. 가지를 씻어서 작은 입방체로 자릅니다.

4. 토마토 혼합물을 야채 위에 붓습니다.

5. 혼합물을 저어준 후 약한 불로 20분 정도 유지합니다.마지막에 식초를 추가하십시오.

6. 준비된 가지를 토마토 페이스트에 넣어 소독한 병에 부어주세요. 뚜껑을 닫고 장기간 보관합니다.