그루지야 스타일의 가지

맛있고 영양가 있는 조지아 가지를 주방에서 직접 준비할 수 있습니다. 야채는 밝고 따뜻하고 차가운 스낵을 만듭니다. 그 중 일부는 장기간의 겨울 보관에 적합합니다. 과정에 대한 자세한 설명과 함께 메뉴에 대한 8가지 맛있는 아이디어를 얻으세요.

호두를 곁들인 그루지야 가지 - 가장 맛있는 요리법

인기 있는 조지아식 간식은 호두를 곁들인 가지입니다. 집 식탁에서 가장 맛있고 준비하기 쉬운 레시피를 시도해 보세요. 전채로 제공하십시오.

1. 
   그루지야 스타일로 맛있는 가지를 요리하는 방법? 야채를 씻어 같은 두께로 자릅니다. 소금을 뿌리고 저어주고 15분 동안 그대로 두세요.
2. 
   식물성 기름으로 프라이팬을 가열합니다. 여기에 야채 몇 조각을 떨어뜨려 보세요. 양면이 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다.
3. 
   튀겨낸 후 종이 타월로 가지를 두드려서 여분의 기름을 제거합니다.
4. 
   별도의 그릇에 사워 크림과 소량의 식물성 기름을 섞습니다.
5. 
   우리는 분쇄 된 호두, 허브 및 건조 향신료로 혼합물을 보충합니다.
6. 
   제품을 철저히 섞으십시오.
7. 
   우리는 튀긴 야채 서클로 작은 피라미드를 형성합니다. 사워 크림, 견과류 및 향신료를 섞어 코팅하십시오.
8. 
   견과류를 곁들인 그루지야 스타일 가지가 준비되었습니다. 접시에 담아 서빙하세요.

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맛있는 조지아식 가지 롤

식탁을 위한 영양가 있는 조지아식 간식 - 가지 롤. 초보 요리사라도 요리 과정을 다룰 수 있습니다. 이 간단하고 믿을 수 없을 만큼 맛있는 아이디어를 확인해 보세요.

조리시간 : 30분

조리시간 : 15분

인분 - 2

재료:

• 가지 – 2 개
• 호두 – 100gr.
• 마늘 – 2쪽.
• 채소 - 맛보기.
• 사워 크림 – 100 gr.
• Khmeli-suneli - 맛보기.
• 지상 고수 – 0.5 tsp.
• 소금 - 맛보기.
• 식물성 기름 - 맛보기.

요리 과정:

1. 가지를 물에 헹구고 얇고 길게 썰어주세요. 제품에 소금을 뿌리고 15분간 놓아두세요.

2. 호두는 껍질을 벗겨 프라이팬에 1~2분간 볶는다.

3. 다음으로 믹서기나 기타 편리한 방법으로 제품을 갈아주세요.

4. 견과류에 다진 허브, 마늘 정향 및 기타 향신료를 첨가하세요.

5. 사워 크림을 건조한 혼합물에 붓고 잘 반죽하십시오.

6. 가지에 식물성 기름을 바릅니다.

7. 다음으로 뜨거운 프라이팬에 야채를 넣습니다. 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

8. 각 스트립에 약간의 충전재를 놓습니다. 블랭크를 롤로 굴리기 시작합니다.

9.전채 요리는 접시에 담아 신선한 허브로 장식하여 제공할 수 있습니다!

마늘을 곁들인 매콤한 그루지야 가지

맛있는 요리를 좋아하는 분들은 마늘을 곁들인 조지아식 가지의 간단한 요리법을 높이 평가할 것입니다. 이 전채는 차갑게 제공됩니다. 가족 저녁 식사 테이블과 휴일 테이블 모두에 적합합니다.

조리시간 : 2시간 30분

조리시간 : 2시간

인분 - 4

재료:

• 가지 – 1kg.
• 마늘 – 4쪽.
• 피망 – 1 개
• 양파 – 1 개
• 실란트로 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• Khmeli-suneli – 0.5 tsp.
• 식초 – 50ml.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1. 가지를 씻어서 얇게 썰어주세요.

2. 식물성 기름에 야채의 양면을 볶습니다. 맛볼 소금.

3. 피망은 얇게 채썰고, 양파는 반 고리 모양으로 자릅니다.

4. 양파와 고추를 따로 몇 분간 볶습니다.

5. 고추와 양파에 다진마늘과 바질을 넣어주세요. 여기에 갈은 후추, 수넬리 홉을 넣고 씹어먹습니다. 질량을 섞는다.

6. 적절한 용기에 식품을 층층이 쌓아 놓습니다. 우리는 가지를 다른 야채와 향신료와 번갈아 사용합니다.

7. 준비물을 냉장고에 몇 시간 동안 보관합니다.

8. 잠시 후 매콤한 가지가 완성됩니다. 제품을 롤 형태로 감을 수도 있습니다.

겨울 동안 살균하지 않은 그루지야 가지

전통적인 조지아식 조리법에 따라 가지를 유리병에 담아 살균하지 않고도 준비할 수 있습니다. 완성 된 간식의 맛은 눈에 띄지 않을 것입니다. 사랑하는 사람이나 손님을 기쁘게하십시오.

조리시간 : 40분

조리 시간: 25분

제공량 – 0.5 l.

재료:

• 가지 – 2 개
• 피망 – 200 gr.
• 칠리페퍼 – 2개
• 소금 - 2 꼬집.
• 설탕 - 2 꼬집.
• 식초 9% – 1큰술
• 식물성 기름 – 1.5 큰술.

요리 과정:

1. 가지를 씻어서 얇게 썰어주세요.

2. 다음으로 식물성 기름에 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다. 이 과정에서 맛에 맞게 소금을 첨가하세요.

3. 튀긴 가지를 조금씩 넣어주세요. 고추, 설탕, 식초를 으깬 혼합물로 제품을 코팅하십시오.

4. 병의 맨 위까지 층층이 채워주세요.

5. 뚜껑을 닫고 식힌 후 장기 보관을 위해 보냅니다. 준비가 된!

겨울용 토마토를 곁들인 그루지야 가지

흥미로운 조지아식 가지와 토마토 요리로 겨울 저장고를 다양화해보세요. 육즙이 풍부한 간식은 영양 성분, 밝은 맛, 적당한 매운맛으로 당신을 기쁘게 할 것입니다.

조리시간 : 1시간

조리 시간: 35분

제공량 – 1리터.

재료:

• 가지 – 2kg.
• 토마토 – 1kg.
• 피망 – 0.5kg.
• 칠리페퍼 – 2개
• 마늘 - 맛보기.
• 소금 – 30gr.
• 설탕 – 60gr
• 갈은 후추-맛보기.
• 식물성 기름 – 100ml.
• 식초 – 100ml.

요리 과정:

1. 필요한 물품을 준비합시다. 우리는 모든 야채를 물로 조심스럽게 씻습니다.

2. 다음으로 가지를 같은 두께의 원으로 자릅니다.

3. 조각에 소금을 뿌리고 잘 저어준 후 20~30분간 놓아두세요.

4. 이때, 유리병은 세척한 후 편리한 방법으로 소독합니다.

5. 다시 가지 이야기로 돌아갑니다. 200도로 예열된 오븐에서 20분간 굽습니다.

6. 껍질을 벗기고 씨를 제거한 고추와 함께 토마토를 냄비에 넣습니다. 여기에 껍질을 벗긴 마늘 정향도 넣습니다.

7. 야채를 잘게 갈아줍니다.

8. 덩어리를 가열하고 설탕과 후추를 첨가합니다. 건조한 성분이 녹을 때까지 저어줍니다.

9.구운 가지를 뜨거운 혼합물에 담그십시오. 끓여서 약한 불로 10분 동안 끓입니다.

10. 요리가 끝나면 식초를 넣어주세요. 다시 저어주세요.

11. 뜨거운 작업물을 준비된 용기에 넣습니다.

12. 뚜껑이 달린 병을 닫고 거꾸로 놓고 식을 때까지 두십시오.

13. 토마토를 곁들인 식욕을 돋우는 가지가 준비되었습니다!

가지로 맛있는 그루지야 샐러드를 준비하는 방법은 무엇입니까?

밝고 영양가 있는 저녁 식사를 위해 조지아식 가지 샐러드를 준비할 수 있습니다. 이 요리는 흥미로운 표현과 맛으로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 집에서 이 간단한 레시피를 확인해 보세요.

조리시간 : 40분

조리시간 : 20분

인분 - 2

재료:

• 가지 – 1 개
• 호두 – 100gr.
• 파슬리 – 1 묶음.
• 사워 크림 – 100 gr.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 올리브 오일 – 2 큰술.

요리 과정:

1. 필요한 물품을 준비합시다. 가지와 신선한 파슬리를 씻으십시오.

2. 다음으로 야채를 중간 크기로 나눕니다. 양피지가 든 베이킹 시트에 올려 놓고 올리브 오일을 부어 200도에서 15 분간 굽습니다.

3. 이때 씻어둔 파슬리를 잘게 썰어주세요.

4. 호두를 프라이팬에 1~2분간 볶는다.

5. 볶은 후 견과류를 절구에 넣고 으깨주세요.

6. 일반 접시에 견과류 혼합물, 다진 파슬리, 사워 크림을 섞습니다. 부드러워질 때까지 저어줍니다.

7. 구운 가지에 소금과 후추를 뿌린다. 야채에 드레싱을 추가합니다. 젓다.

8. 샐러드를 나누어진 접시에 담고 맛에 맞게 장식하여 서빙합니다.

그루지야 스타일의 치즈를 곁들인 가지에 대한 간단한 요리법

치즈 필링으로 부드럽고 맛있는 가지를 만들 수 있습니다.이 조지아 요리는 여러분의 식탁에 좋은 아이디어가 될 것이며 확실히 여러분의 가족이나 손님을 기쁘게 할 것입니다.

조리 시간: 35분

조리시간 : 15분

인분 - 2

재료:

• 가지 – 2 개
• 단단한 치즈 – 80 gr.
• 호두 – 80 gr.
• 채소 - 맛보기.
• 마늘 – 2쪽.
• 마요네즈 – 60 gr.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1. 가지를 물에 헹구고 줄기를 제거합니다.

2. 다음으로 야채를 얇은 직사각형 접시에 나눕니다. 소금을 뿌리고 15분간 놓아두세요.

3. 잠시 후 종이타월로 제품을 닦아주세요.

4. 부드러워질 때까지 식물성 기름에 조각을 볶습니다. 준비가 되면 가지를 종이 위에 올려 지방을 흡수하세요.

5. 단단한 치즈를 갈아서 다진 견과류, 허브, 마늘과 섞습니다.

6. 마요네즈와 후추로 제품을 보충하십시오.

7. 부드러워질 때까지 치즈 혼합물을 저어줍니다.

8. 혼합물의 일부를 가지 조각 위에 올려 놓습니다.

9. 각 조각을 촘촘한 롤 모양으로 굴립니다.

10. 끝났습니다! 서빙 접시에 간식을 놓고 서빙하세요.

프라이팬에 그루지야 고기를 곁들인 가지

풍성하고 밝은 맛의 요리로 조지 왕조 요리법에 따라 고기를 곁들인 가지를 준비합니다. 간식은 육즙이 많고 적당히 매콤하며 점심이나 저녁 식사로 제공됩니다.

조리시간 : 1시간 20분

조리시간 : 1시간

인분 - 4

재료:

• 가지 – 2 개
• 쇠고기 – 0.6kg.
• 토마토 – 1 개
• 양파 – 1 개
• 마늘 – 2쪽.
• 토마토 페이스트 – 150 gr.
• 채소 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 커민 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 올리브 오일 – 60ml.

요리 과정:

1. 필요한 물품을 준비합시다.야채를 물에 씻고 고기를 완전히 해동합니다.

2. 가지를 두꺼운 조각으로 자릅니다.

3. 해동된 쇠고기도 잘라줍니다.

4. 양파를 잘게 자르고 올리브 오일에 부드러워질 때까지 볶습니다.

5. 여기에 잘게 썬 토마토를 넣고 토마토 페이스트를 부어주세요.

6. 덩어리가 끓으면 고기를 넣습니다. 내용물에 소금과 후추를 뿌리고 약 30분 동안 끓입니다.

7. 가지, 다진 마늘, 허브, 커민을 추가합니다. 약한 불에서 20~30분 더 끓입니다.

8. 고기와 가지 요리가 완성됩니다. 부분으로 나누어서 드세요!