겨울용 가지

겨울용 가지

겨울용 가지는 인기 있고 사랑받는 간식이며, 그것 없이는 단 하나의 잔치가 완료되지 않습니다. 선택의 단일 레시피가 어려움을 초래하지 않습니다. 이것은 큰 장점입니다. 간단한 재료로 요리의 걸작이 탄생합니다. 적절한 요리법을 선택하고 생활에 가져 오십시오.

겨울을위한 손가락 핥는 가지 캐비어

겨울용 손가락 핥기 가지 캐비어는 처음으로 마음을 사로 잡는 간식입니다. 누구나 간식을 준비할 수 있습니다. 야채 세트는 슈퍼마켓에서 쉽게 찾을 수 있으며 계절에는 직접 만든 제품을 구입할 수 있습니다. 직접 재배한 야채로 준비합니다. 이렇게하면 훨씬 더 맛있습니다.

겨울용 가지

재료
+3 (인분)
  • 가지 1 (킬로그램)
  • 토마토 500 (그램)
  • 전구 양파 300 (그램)
  • 당근 200 (그램)
  • 마늘 2 (부속)
  • 식물성 기름 100 (그램)
  • 소금 20 (그램)
  • 입자가 굵은 설탕 50 (그램)
  • 식초 9% 1.5 (숟가락)
단계
40분
  1. 겨울에 맛있는 가지 전채를 준비하는 방법은 무엇입니까? 가지를 씻어서 말린 후 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
    겨울에 맛있는 가지 전채를 준비하는 방법은 무엇입니까? 가지를 씻어서 말린 후 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
  2. 식물성 기름의 절반을 가열한 후 프라이팬에 조각을 내립니다. 빨리 볶으세요.
    식물성 기름의 절반을 가열한 후 프라이팬에 조각을 내립니다. 빨리 볶으세요.
  3. 당근과 양파의 껍질을 벗긴 후 강판을 사용하여 양파와 당근을 입방체로 자릅니다.
    당근과 양파의 껍질을 벗긴 후 강판을 사용하여 양파와 당근을 입방체로 자릅니다.
  4. 튀기기 전에 당근과 양파를 꺼내고 남은 식물성 기름을 첨가하세요.
    튀기기 전에 당근과 양파를 꺼내고 남은 식물성 기름을 첨가하세요.
  5. 믹서기에서 토마토와 퓌레를 씻으십시오. 야채를 볶은 후 토마토 혼합물을 붓습니다. 소금, 굵은 설탕, 다진 마늘로 간을 합니다.
    믹서기에서 토마토와 퓌레를 씻으십시오. 야채를 볶은 후 토마토 혼합물을 붓습니다. 소금, 굵은 설탕, 다진 마늘로 간을 합니다.
  6. 재료를 섞은 후 30분 동안 끓입니다. 식초를 붓고 캐비어를 가열한 다음 불을 끕니다.
    재료를 섞은 후 30분 동안 끓입니다. 식초를 붓고 캐비어를 가열한 다음 불을 끕니다.
  7. 병을 헹구고 전자레인지에서 소독하세요. 뚜껑을 끓입니다. 깨끗한 병에 향기로운 캐비어를 채우세요.
    병을 헹구고 전자레인지에서 소독하세요. 뚜껑을 끓입니다. 깨끗한 병에 향기로운 캐비어를 채우세요.
  8. 나사 캡으로 밀봉합니다.
    나사 캡으로 밀봉합니다.
  9. 담요 아래에서 작업물을 식힌 후 식품 저장실에 보관하기 위해 이음매를 따로 보관합니다. 우리는 간식을 즐깁니다. 많이 드세요!
    담요 아래에서 작업물을 식힌 후 식품 저장실에 보관하기 위해 이음매를 따로 보관합니다. 우리는 간식을 즐깁니다. 많이 드세요!

겨울 가지로 만든 전채 "시어머니의 혀"

겨울용 시어머니의 가지 혀는 맛있는 간식을 좋아하는 사람들을 위해 만들어졌습니다. 준비는 매우 매워서 모든 사람에게 적합하지 않습니다. 그러나 이것이 간식의 하이라이트입니다. 재료의 양을 바꾸면 시밍의 고유성이 사라집니다.

요리 시간 – 1시간 30분

요리 시간 - 10 분.

부분 – 6

재료:

  • 가지 – 4kg.
  • 토마토 – 10개
  • 피망 – 10 개
  • 고추 – 3-5 개
  • 마늘 – 5개.
  • 식물성 기름 - 1컵(200ml)
  • 소금 - 2 큰술.
  • 입자가 굵은 설탕 – 1컵. (200ml)
  • 식초 9% – 150gr.

요리 과정:

Step 1. 가지를 깨끗이 씻은 후 줄기를 제거해주세요.

2단계. "파란색" 니켈을 상당히 두꺼운 니켈로 나눕니다.

Step 3. 슬라이스를 용기에 담고 암염을 뿌립니다. 저어준 후 30분간 방치합니다. 그 후 쓴맛을 씻어내고 냅킨에 말리거나 손으로 짜냅니다.

Step 4. 두 종류의 고추를 헹구세요. 세로로 나누어 심지를 제거합니다. 우리는 무작위로 자릅니다.

5단계.마늘 머리를 정향으로 나누어 껍질을 벗깁니다.

Step 6. 과육이 좋은 토마토를 선택하세요. 깨끗이 씻은 토마토를 끓는 물에 데쳐 찬물에 담가 껍질을 벗겨냅니다.

Step 7. 가지를 제외한 모든 야채를 고기 분쇄기(또는 푸드 프로세서 사용)로 갈아주세요.

Step 8. 향이 나는 혼합물을 냄비에 넣고 식물성 기름과 식초를 넣고 끓입니다. 소금과 설탕으로 간을 해주세요.

9단계. 끓는 혼합물에 가지를 넣습니다. 저은 후 30분 동안 끓입니다.

10단계. 세척한 병을 증기 위에 올려 놓고 소독합니다. 뚜껑을 따로 끓입니다. 오븐 장갑으로 몸을 보호한 후 건조하고 멸균된 병에 매운 스낵을 채웁니다. 시밍 기계나 나사 캡으로 닫습니다. 롤을 거꾸로 뒤집어 따뜻한 담요로 덮고 식을 때까지 기다립니다.

11 단계. 스낵을 완전히 식힌 후 병을 냉장 보관하십시오. 많이 드세요!

겨울용 한국식 가지

한국식 겨울 가지가 빠르고 쉽게 준비됩니다. 야채는 실제로 열처리가 불가능하므로 간식에는 살균이 필요합니다. 그러나 여기에는 어려움이 없습니다. 향긋한 샐러드는 적당히 매콤하고 야채는 기분 좋은 아삭함을 유지합니다.

요리 시간 – 40분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 10

재료:

  • 가지 – 1kg.
  • 피망 – 200 gr.
  • 양파 – 200 gr.
  • 당근 – 200gr.
  • 마늘 – 7-8쪽.
  • 식물성 기름 – 80ml.
  • 소금 – 3 큰술.
  • 과립 설탕 – 1.5 큰술.
  • 식초 9% – 30ml.
  • 한국식 당근 양념 - 1 큰술.

요리 과정:

1단계. 우선, 소다나 세제로 병을 헹구세요. 증기 위에 놓고 전자레인지나 오븐에 넣고 살균하세요.

2 단계. "작은 파란색"을 씻은 후 끝 부분을 잘라서 스트립으로 자릅니다.

3단계.야채 필러를 사용하여 당근의 껍질을 제거한 후 한국산 당근 강판으로 갈아주세요.

Step 4. 고추는 깨끗이 씻어서 속을 제거하고 채썰어주세요.

Step 5. 껍질을 벗긴 양파를 4등분으로 잘게 썬다.

Step 6. 가지를 용기에 담고 소금 2테이블스푼을 뿌려주세요. 끓는 물 2리터를 부어줍니다. 섞은 후 분동을 올려놓고 15분간 방치합니다.

7단계. 남은 부분을 그릇에 담고 다진 마늘로 간을 한 후 재료를 섞습니다.

Step 8. 가지를 체에 걸러낸 후 물기를 짜냅니다.

Step 9. 큰 그릇에 가지를 담고 야채를 넣어주세요.

10 단계. 식물성 기름과 식초로 양념을 하세요. 소금을 넣고 설탕을 넣으십시오. 재료를 저어주세요.

Step 11. 내열용기에 샐러드를 넣고 끓을 때까지 기다립니다.

Step 12. 한국산 당근 양념을 넣어주세요. 섞은 후 맛을 보고, 필요한 경우 향신료로 맛을 조절하세요.

13단계. 10분간 끓인다.

14 단계. 마른 병에 스낵을 채우고 내용물을 약간 담그십시오.

Step 15. 뚜껑을 덮고 냄비에 물을 담아 소독합니다. 항아리의 양에 따라 18-25분 동안 끓입니다.

단계 16. 오븐 장갑을 사용하여 작업물을 조심스럽게 제거하고 씰을 완전히 밀봉합니다. 뒤집어서 수건으로 덮어 식혀주세요. 그런 다음 보관을 위해 보관해 두었습니다.

Step 17. 겨울에는 향긋한 간식을 즐겨보세요. 많이 드세요!

겨울을위한 adjika의 멋진 가지-황금 준비 레시피

겨울철 adjika의 멋진 가지 - 황금 준비 레시피는 언뜻 보이는 것보다 실행하기가 더 쉽습니다. 풍부하고 밝은 애피타이저는 일반적인 메뉴를 다양화할 것입니다. 샐러드는 삶은 감자나 파스타와 잘 어울립니다. Zakatka는 독립적인 간식으로 사용되거나 놀라운 요리의 일부입니다.

요리 시간 – 1시간 30분

요리 시간 - 30 분.

부분 – 10

재료:

  • 가지 – 2kg.
  • 토마토 – 2kg.
  • 피망 – 1kg.
  • 고추 – 1-2 개
  • 마늘 – 머리 3개.
  • 식물성 기름 – 200ml.
  • 소금 – 3 큰술.
  • 과립 설탕 - 250 gr.
  • 와인 식초 - 100ml.
  • 향신료 - 맛보기.

요리 과정:

1단계. 재료의 무게를 잰다. 야채를 헹구고 마늘 정향을 껍질을 벗긴 후 재미있는 과정을 진행합니다. 씻은 항아리를 증기 위에 놓고 데우고 일반적인 방법으로 뚜껑을 소독합니다.

Step 2. 토마토 껍질을 벗긴 후 다지기에 넣어주세요. 핵심에서 피망과 뜨거운 고추를 제거하고 마늘과 함께 토마토에 추가하고 부드러워 질 때까지 모든 것을 펀치합니다. 고기 분쇄기를 통해 음식을 갈아서 갈 수 있습니다.

3 단계. 향이 나는 덩어리를 대야나 벽이 두꺼운 다른 내열 용기에 붓습니다. 식물성 기름으로 맛을 낸다. 소금을 넣고 설탕을 넣으십시오. 스토브 위에 놓고 15분간 끓입니다.

4 단계. "파란색 것"을 입방체로 자릅니다.

Step 5. 끓는 매운 소스에 슬라이스를 넣으세요. 저어주고 끓인 후 20분간 끓입니다.

6단계. 방부제를 추가하고(원하는 경우 와인 식초를 대체 산으로 대체) 7분간 더 끓입니다. 우리는 재량에 따라 향신료를 사용하여 맛을 맛보고 균형을 맞춥니다.

7단계. 화상을 입지 않으려면 오븐용 장갑을 준비하세요. 끓는 스낵을 깨끗하고 멸균된 병에 넣고 뚜껑을 닫거나 시밍 기계를 사용합니다.

8 단계. 공작물을 뒤집어 담요로 덮은 후 완전히 식을 때까지 기다립니다. 솔기를 식료품 저장실로 옮깁니다. Zakatki는 꽤 오랫동안 보관되어 있지만 일반적으로 인기가 높기 때문에 정체되지 않습니다. 맛있는 것을 먹고 싶다면 병의 코르크 마개를 풀고 간식을 즐겨보세요. 많이 드세요!

그루지야 스타일로 가지 준비하기

그루지야 가지를 준비하는 데는 30분도 채 걸리지 않습니다. 형언할 수 없는 향과 놀라운 맛은 맛있는 스낵을 좋아하는 사람들에게 높이 평가될 것입니다. 실행의 용이성으로 인해 롤링은 겨울 준비 순위에서 1위를 차지합니다. 애피타이저는 모든 요리를 보완하고 풍미를 더할 것입니다.

요리 시간 - 30 분.

요리 시간 - 10 분.

부분 – 1

재료:

  • 가지 – 3kg.
  • 달콤한 고추 – 6 개
  • 칠리 고추 – 4 개
  • 마늘 – 200gr.
  • 식물성 기름 – 100ml.
  • 소금 - 2 큰술.
  • 과립 설탕 – 1 큰술. (200ml)
  • 식초 9% – 100ml.

요리 과정:

Step 1. "작은 파란색 것"을 씻어서 조각으로 나눈 후 소금을 넣으십시오. 특유의 쓴맛을 이끌어 내기 위해 그대로 두십시오. 우리는 소다 용액이나 세제로 항아리를 씻고 흐르는 물로 헹굽니다. 증기로 살균하거나 오븐에서 살균하세요. 뚜껑을 데우십시오.

Step 2. 두 종류의 고추를 모두 헹구세요. 내부에서 피망을 제거합니다. 고기 분쇄기를 통해 고추와 이전에 껍질을 벗긴 마늘을 갈아줍니다. 분쇄에는 블렌더 또는 푸드 프로세서가 적합합니다.

Step 3. 다진 야채를 그릇에 붓습니다. 식물성 기름과 식초로 맛을 낸다. 소금과 설탕으로 간을 해주세요. 드레싱을 끓입니다.

Step 4. 가지에서 풀어진 쓴맛과 남은 소금을 씻어냅니다. 끓는 물에 넣고 5분간 데쳐주세요. 수분을 짜내십시오.

5단계. 더 큰 용기를 가져가세요. "파란 것"을 접고 그 위에 끓는 매운 소스를 붓고 5 분간 끓입니다.

6단계. 항아리에 맛있는 스낵을 채우고 나사형 캡으로 밀봉합니다. 롤 조각을 뒤집어 담요 아래에서 롤을 식힙니다. 우리는 그것을 저장소로 옮깁니다. 이 매콤한 애피타이저는 모든 식사에 풍미를 더해 줄 것입니다. 많이 드세요!

겨울 가지 샐러드 "손가락을 핥을 것입니다"

겨울철 손가락 핥기 가지 샐러드는 맛있는 식사에 이상적입니다. 어떤 반찬에도 조화롭게 어울리는 풍성한 애피타이저입니다. 샐러드는 겨울 준비 준비에 다진 고기를 사용하기 때문에 특이한 것처럼 보일 것입니다. 실험을 좋아한다면 접시를 사용해보세요. 이름이 완전히 정당합니다!

요리 시간 – 1시간 30분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 2

재료:

  • 가지 – 8 개
  • 토마토 – 3kg.
  • 양파 – 300 gr.
  • 다진 고기 – 300 gr.
  • 식물성 기름 – 1 큰술. (200ml)
  • 소금 - 2 큰술.
  • 과립 설탕 – 4 큰술.

요리 과정:

Step 1. 가지를 깨끗이 씻은 후 너무 두껍지 않은 크기로 잘라주세요. 식염수에 담그고 30분 정도 기다립니다. 그런 다음 헹구고 짜거나 냅킨으로 닦아냅니다.

Step 2. 기름을 두른 프라이팬을 가열한 후 '작은 파란색 것'을 갈색으로 구워줍니다.

Step 3. 토마토를 헹군 후 조각으로 나눕니다. 고기 분쇄기를 통해 비틀어보십시오. 토마토 덩어리를 스토브에 놓고 30분 동안 끓인 다음 식물성 기름, 소금 및 과립 설탕으로 맛을 냅니다.

Step 4. 양파의 착색층을 벗겨 원하는 대로 다진 후, 가지를 볶은 프라이팬에 넣습니다. 필요하면 기름을 추가하여 볶습니다.

Step 5. 토마토 소스에 볶은 양파를 넣고 다진 고기(가금류 또는 고기)를 추가합니다. 저은 후 걸쭉해질 때까지 15분간 조리합니다. 소스가 준비되는 동안 항아리를 준비하십시오.

Step 6. 세척한 병을 소독한 후 가지와 토마토 미트 소스를 번갈아가며 채워줍니다. 스크류 캡으로 블랭크를 조이거나 렌치로 굴립니다. 뒤집어서 담요로 식혀주세요. 우리는 보관을 위해 솔기를 추위에 두었습니다. 많이 드세요!

가지는 겨울용 버섯과 같습니다 - 최고의 요리법

가지는 겨울용 버섯과 같습니다. 제가 준비한 최고의 요리법입니다.향기로운 준비는 가능한 한 버섯과 맛이 비슷합니다. 샐러드는 매우 맛있고 매우 쉬운 방법으로 준비되지만 시간이 좀 걸립니다. 사랑하는 사람을 준비하고 놀라게 해주세요!

요리 시간 – 1시간 00분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 5

재료:

  • 가지 – 1.5kg.
  • 딜 우산 – 30 gr.
  • 물 - 2리터.
  • 마늘 – 200gr.
  • 식물성 기름 – 150ml.
  • 소금 - 5 큰술.
  • 과립 설탕 – 4 큰술.
  • 식초 9% – 2큰술

요리 과정:

Step 1. 레시피에 따라 제품의 양을 계량하세요.

Step 2. 피부를 헹구고 건조시킨 후 "작은 파란색 부분"의 껍질을 벗겨냅니다. 1cm보다 두껍지 않은 니켈로 자릅니다.

Step 3. 찬물에 소금 전량 한 스푼을 희석하여 껍질을 벗기고 잘게 썬 가지를 꺼냅니다. 한 시간 후 체에 걸러내고 냅킨으로 닦아냅니다.

Step 4. 뜨거운 프라이팬에 식물성 기름을 두릅니다. 브라운 준비.

Step 5. 마늘 껍질을 벗긴 후 헹구고 얇게 썬다. 딜 우산을 살펴본 후 세탁합니다.

6 단계. 넓은 용기에 장밋빛 가지와 마늘 꽃잎, 딜 우산을 번갈아 가며 공작물을 조립합니다.

Step 7. 매리네이드를 따로 준비하세요. 냄비에 남은 소금, 과립 설탕, 식초를 섞습니다. 물로 채우십시오. 저어준 후 매리네이드를 끓입니다.

8단계. 끓는 매리네이드를 작업물 위에 붓습니다. 우리는 억압을 최우선으로 생각합니다. 2~3시간 동안 재워두세요. 그런 다음 찬물에 넣어 하루 정도 놔두세요.

Step 9. 작은 병을 깨끗이 헹군 후 차가운 오븐에 넣고 150도까지 20분간 가열하세요. 스크류 캡을 삶아 건조시킵니다. 멸균 병에 애피타이저를 ​​채우고 매리네이드를 추가합니다. 밀봉하여 서늘한 곳에 보관하세요. 많이 드세요!

겨울용 가지 튀김

겨울용 가지 튀김은 일반 메뉴에 밝은 색상을 더해주는 간단한 간식입니다. 애피타이저는 어떤 식 으로든 준비된 감자를 완벽하게 보완합니다. 맛있는 요리는 긍정적인 감정만을 남깁니다. 누구나 향기로운 간식을 준비할 수 있습니다.

요리 시간 - 30 분.

요리 시간 - 10 분.

부분 – 3

재료:

0.5리터짜리 병 1개:

  • 가지 – 2 개
  • 피망 – 1 개
  • 마늘 – 5-7쪽.
  • 식물성 기름 – 60ml.
  • 소금 – 0.5 티스푼.
  • 식초 9% – 1큰술

요리 과정:

1단계. 재료를 모은 후 흥미로운 과정으로 넘어갑니다.

Step 2. 가지를 깨끗이 씻은 후 껍질을 제거하고 사진처럼 잘라주세요.

Step 3. 식물성 기름을 두른 뜨거운 프라이팬에 가지를 넣고 소금을 뿌려주세요.

4단계. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

Step 5. 단고추를 깨끗이 씻은 후 종자박스에서 꺼내어 잘게 썰어주세요. 마늘 껍질을 벗긴 후 입방체로 자릅니다.

6 단계. 그릇에 슬라이스를 놓고 그 위에 식물성 기름을 붓습니다.

Step 7. 식초를 넣고 재료를 섞는다.

8단계. 소다병을 씻은 후 증기나 전자레인지로 소독하세요. 뚜껑 위에 끓는 물을 붓습니다. 튀긴 가지를 항아리 바닥에 놓습니다.

9단계. 드레싱을 부어주세요.

10 단계. 튀긴 가지를 번갈아 가며 채우고 항아리를 채 웁니다.

11 단계. 롤을 뚜껑으로 덮고 스탠드 위의 팬에 놓습니다. 팬에 캔 걸이까지 물을 채우고 끓인 후 10분간 소독합니다. 그런 다음 공백을 봉인합니다. 롤을 뒤집어 담요로 식혀주세요. 그런 다음 식품 저장실에 넣습니다. 많이 드세요!

겨울용 가지 레초

겨울용 가지 레초는 누구에게도 놀라지 않을 전채입니다. 하지만 여전히 이 요리에 대해 상기시켜 드리는 것이 유용하다고 생각합니다.레초에는 토마토 맛이 풍부합니다. 준비는 점심을 잘 보완하며 단식하는 사람들에게 적합합니다. 준비하기 쉽고 예산에 맞춰 나옵니다.

요리 시간 – 2시간 00분

요리 시간 - 30 분.

부분 – 5

재료:

  • 가지 – 1.5kg.
  • 토마토 – 3kg.
  • 피망 – 1.5kg.
  • 식물성 기름 – 0.5 큰술.
  • 소금 - 2 큰술. 슬라이드 없음
  • 과립 설탕 – 0.5 큰술. (200ml)
  • 식초 9% – 3큰술

요리 과정:

Step 1. 토마토를 씻어서 말려주세요. 우리는 과일을 여러 부분으로 나눕니다.

Step 2. 육즙이 풍부한 달콤한 고추를 헹굽니다. 세로로 자르고 내부를 꺼냅니다.

3 단계. "작은 파란색"을 씻어서 물기를 닦아내고 편리한 크기로 자릅니다.

4단계. 토마토를 부드러워질 때까지 갈아줍니다.

5 단계. 토마토 덩어리를 끓입니다. 불을 줄이고 30분 동안 끓입니다. 삶은 충전물에 소금과 설탕을 넣으십시오. 식물성 기름으로 양념하고 30분 동안 요리합니다.

Step 6. 고추는 네모로, 가지는 큼직하게 썰어 토마토소스에 잘게 썬 단고추와 가지를 넣어주세요. 끓인 후 30분 동안 끓인 후 마지막에 식초를 넣고 레초를 저어주고 불을 끕니다..

Step 7. 병과 뚜껑을 헹군 후 차가운 오븐에 넣으세요. 150도 설정 후 15분간 살균합니다.

8단계. 멸균된 용기에 끓는 육수를 채우고 마른 뚜껑을 닫습니다. 롤을 뒤집어 담요 아래에서 식혀줍니다. 공작물을 지하실로 옮깁니다. 많이 드세요!

겨울용 절인 가지

겨울용 가지 절임은 특이한 냄새로 모든 사람을 사로 잡을 맛있는 준비입니다. 향신료는 요리에 풍미를 더해줍니다. 과장하지 않고 어떤 주부라도 문제없이 가지를 담글 수 있습니다. 스파이시롤은 메뉴를 다양화해 평범한 집에서 만든 음식에 색다른 맛을 더해줍니다.

요리 시간 – 45분

요리 시간 – 25분

부분 – 4

재료:

  • 가지 – 1kg.
  • 양파 – 300 gr.
  • 칠리페퍼 – 1개
  • 마늘 – 4쪽.
  • 베이 리프 – 4 개
  • 검은 후추 열매 – 12 개
  • 올스파이스 완두콩 ​​– 4개
  • 정향 – 4 개
  • 딜 씨앗 - 2 큰술.
  • 소금 - 맛보기.

매리네이드:

  • 식물성 기름 - 4 큰술.
  • 소금 - 2 큰술.
  • 과립 설탕 – 5-6 큰술.
  • 사과 식초/9% – 200ml./130ml.
  • 물 - 2리터.

요리 과정:

Step 1. 작은 것들은 씻어서 세로로 나눈 후 잘게 썬다. 그릇에 담고 굵은 소금을 뿌린다. 섞은 후 20분간 방치합니다. 소금은 가지의 쓴맛을 이끌어냅니다.

2 단계. 공작물 용기를 철저히 세척하고 (이를 위해 소다 용액이나 세제를 사용함) 수조에서 가열하거나 오븐이나 전자 레인지에서 가열합니다. 레시피에 나열된 향신료를 각 용기에 넣습니다. 향신료 덕분에 롤은 잊을 수 없는 향기를 풍깁니다.

Step 3. 물을 끓인 후 소금, 설탕을 넣어주세요. 식물성 기름과 식초로 맛을 냅니다(방부제 선택 - 사과 또는 9%). 매리네이드를 세게 끓이고 불을 줄입니다.

4단계. 착색된 층에서 양파를 껍질을 벗기고 반 고리 또는 4등분으로 자릅니다. 원하는 경우 씨를 제거한 후 고추를 잘게 자릅니다. 가지에 남은 소금기를 씻어내고 물기를 짜낸 후 끓는 냄비에 넣어주세요. 내용물을 끓인 후 계속 요리하십시오.

Step 5. 5분 뒤 양파와 고추를 넣어주세요. 야채가 바삭하게 유지되도록 첫 번째 거품이 생길 때까지 요리하십시오. 빈 용기에 소쿠리를 놓고 가지의 물기를 빼냅니다. 마늘 껍질을 벗긴 후 얇게 썰어 항아리에 담습니다. 매운맛을 좋아하는 분들을 위해 취향에 따라 마늘과 고추의 양을 늘립니다.

6단계.용기에 가지, 양파, 고추를 채우고 가볍게 누릅니다. 매리 네이드를 다시 끓여서 항아리에 뿌립니다. 끓는 물로 뚜껑을 가열합니다. 우리는 항아리를 덮고 시머 또는 나사 뚜껑으로 밀봉합니다. 롤을 뒤집어 따뜻한 담요로 감싸서 식혀주세요.

7단계. 식힌 후 식품 저장실이나 지하실에 보관하기 위해 보존품을 보관합니다. 매콤한 안주를 먹고 싶을 때, 준비물을 열어서 즐겨보세요. 삶은 감자, 생선, 고기 또는 가금류로 보충합니다. 우리는 식욕과 즐거움을 가지고 먹습니다. 많이 드세요!

( 12 성적, 평균 5 ~에서 5 )
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댓글 수: 3
  1. 야나

    좋은 오후에요. "한국 가지"레시피에서 기성품 항아리가 대략 몇 개나 나오는지 명확히하고 싶습니다. 얼마를 받았나요? 두 번째 질문은 지하실 없이도 그러한 가지를 보관할 수 있습니까?

    1. 타마라

      안녕하세요 야나! 샐러드는 살균처리되어 있기 때문에 실온에 보관하셔도 됩니다.

  2. 리나

    요리법을 알려주셔서 감사합니다. 방금 1kg의 가지 100개와 양파 300g으로 마지막 레시피(절임)를 만들었고 900ml 병 2개를 얻었습니다.
    나는 계속해서 캐비어를 만들 예정이며, 0.5리터짜리 병이 몇 개인지 알아내려고 노력할 것입니다. ))

물고기

고기

디저트