타타르 스타일의 절인 오이를 곁들인 쇠고기 아즈

타타르식 피클을 곁들인 쇠고기 아즈는 독특한 맛과 향으로 시선을 사로잡는 절묘한 요리입니다. 쇠고기 펄프를 토마토, 양파 및 향신료와 함께 부드러워질 때까지 끓인 다음 피클을 추가하여 요리에 특별한 신맛과 신선함을 더합니다. 타타르 스타일의 Azu는 뜨겁게 제공되며 허브로 장식되어 아름답고 식욕을 돋우며 연회 및 휴일에 적합합니다. 이 요리는 균형 잡히고 만족스러운 식사를 위해 저녁 식사에 이상적입니다. 그 후에는 오랫동안 유해한 음식을 간식으로 먹고 싶지 않을 것입니다. 평소 식단을 다양화하고 일일 메뉴에 엄청나게 맛있고 영양가 있는 음식을 추가하세요!

피클을 곁들인 클래식 쇠고기 아즈

피클을 곁들인 클래식 쇠고기 타르타르는 부드러운 고기와 바삭바삭한 피클, 크림 같은 으깬 감자를 결합한 진정한 요리의 고전입니다. 매콤한 향신료와 향긋한 향신료의 미묘한 조합 덕분에 이 요리는 전통 타타르 요리의 독특한 맛과 향을 지니고 있습니다.

1. 
   타타르 스타일의 절인 오이로 클래식 쇠고기 기본 요리를 만드는 방법은 무엇입니까? 프로세스 속도를 높이고 편의를 위해 음식 세트를 준비하여 데스크탑에 놓습니다.
2. 
   씻어서 말린 고기와 절인 오이를 조각으로 자르고 양파를 반 고리 또는 깃털로 자릅니다.
3. 
   투명하고 부드러워질 때까지 가열된 식물성 기름에 양파 반 고리를 볶습니다.
4. 
   감자 껍질을 벗기고 소금물에 삶아주세요.
5. 
   쇠고기를 양파 위에 놓고 5-7분 동안 저어가며 볶습니다.
6. 
   팬에 절인 오이를 넣고 2~3분 후에 토마토 소스를 추가합니다. 접시에 소금과 후추로 간을 하고 불을 낮추고 고기가 익을 때까지 끓입니다.
7. 
   감자에서 국물을 빼고 으깬 감자를 준비하고 크림을 추가합니다.
8. 
   타타르 스타일의 절인 오이를 곁들인 쇠고기 아즈가 준비되었습니다! 우리는 음식을 제공하고 뜨겁게 제공합니다. 많이 드세요!

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타타르식 감자와 오이를 곁들인 쇠고기 아즈

타타르식 감자와 오이를 곁들인 쇠고기 아주는 육즙이 풍부한 고기 조각, 감자 조각, 바삭한 피클을 결합한 풍성하고 영양가 있는 요리입니다. 향신료를 올바르게 적용하고 허브를 추가하면 요리의 맛과 향이 강조됩니다.

요리 시간 – 90분

요리 시간 - 30 분.

부분 – 6.

재료:

• 쇠고기 – 500gr.
• 양파 – 90 gr.
• 당근 – 100gr.
• 토마토 – 180 gr.
• 감자 – 500gr.
• 절인 오이 – 70 gr.
• 토마토 페이스트 – 2 큰술.
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 베이 리프 – 2 개
• 채소 - 맛보기.
• 조미료 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

1 단계. 먼저 뿌리 채소와 괴경을 깨끗이 닦고 고기를 씻어서 말립니다.

2 단계. 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 가열하고 쇠고기 조각을 색이 변할 때까지 볶은 다음 양파 반 고리를 추가하고 몇 분 후에 강판에 간 당근을 넣습니다. 3~5분 후 오이 스트립과 토마토 큐브를 넣고 섞습니다.

3 단계. 접시에 양념을 하고 토마토 페이스트를 넣고 약간의 소금을 넣은 다음 혼합물에 물을 채우고 뚜껑 아래에서 약한 불로 60분 동안 끓입니다.

4 단계. 동시에 감자를 막대 모양으로 자르고 부드러워지고 황금색이 될 때까지 식물성 기름에 따로 볶습니다. 쇠고기와 야채, 감자를 섞으세요.

5단계. 아즈를 그릇에 담고 신선한 허브로 장식합니다. 많이 드세요!

감자 없이 피클을 곁들인 쇠고기 아즈

감자 없이 피클을 곁들인 쇠고기 아즈는 맛있고 균형 잡힌 요리로 고기와 오이가 주를 이룹니다. 감자가 없으면 azu는 전분 야채가 주요 구성 요소의 조화로운 조합을 방해하지 않기 때문에 특별한 맛을 가지고 있습니다.

요리 시간 – 120분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 6.

재료:

• 쇠고기 – 500gr.
• 절인 오이 – 2-3 개
• 큰 양파 – 1 개
• 마늘 – 1-2개.
• 토마토 페이스트 – 1 큰술.
• 밀가루 - 1 큰술.
• 아지카 – 1-2 티스푼
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

Step 1. 쇠고기와 피클을 막대 모양으로 자르고, 껍질을 벗긴 양파의 머리 부분을 무작위로 자릅니다.

Step 2. 가열된 식물성 기름에 고기를 볶아주고, 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶습니다.

3단계.우리는 절인 오이, adjika, 토마토 페이스트, 소량의 물에 희석 한 밀가루 및 다진 마늘로 구성을 보충합니다.

4 단계. 혼합물을 잘 섞은 후 소금과 후추를 뿌립니다. 불을 줄이고 뚜껑을 꼭 닫은 후 40~60분간 끓입니다.

5단계. 좋아하는 반찬과 함께 따뜻하게 드세요. 많이 드세요!

그레이비를 곁들인 프라이팬에 타타르식 피클을 곁들인 아즈

그레이비를 곁들인 프라이팬에 타타르식 피클을 곁들인 아즈는 채식주의자라도 거부할 수 없는 풍부한 맛과 매혹적인 향을 지닌 요리입니다! 최소한의 제품과 노력으로 결과는 항상 훌륭합니다!

요리 시간 – 50분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 5.

재료:

• 쇠고기 – 500gr.
• 절인 오이 – 2 개
• 감자 – 5개
• 당근 – 1 개
• 양파 – 2 개
• 토마토 페이스트 – 2 티스푼.
• 베이 리프 – 2 개
• 해바라기 기름 – 5 큰술.
• 물 – 200ml.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1단계. 쇠고기를 흐르는 물에 헹구고, 두드려서 말리고, 막대 모양으로 자릅니다.

2 단계. 뿌리 채소와 괴경을 껍질을 벗기고 당근을 조각으로 자르고 양파를 4등분 또는 반 고리 모양으로 자릅니다.

3단계. 감자를 갈아주세요.

Step 4. 넓은 내열 그릇에 해바라기유 2테이블스푼을 넣고 고기를 앞뒤로 4~5분씩 볶습니다.

5단계. 쇠고기에 양파, 당근, 퓨레 토마토 페이스트를 추가합니다. 저어주고 계속 요리하세요.

Step 6. 다른 프라이팬에 감자 조각을 식물성 기름에 넣어 약 10분간 구워주세요.

Step 7. 갈거나 잘게 썬 오이를 야채, 고기와 함께 가마솥에 넣고 섞어서 15분간 끓입니다.

8단계지정된 시간이 지나면 주성분에 감자, 물, 월계수 잎, 소금, 후추를 넣고 적당한 불로 끓입니다.

Step 9. 접시를 뚜껑으로 닫고 약한 불로 40분 정도 끓입니다.

Step 10. 버너에서 꺼낸 후 뚜껑 아래에 음식을 20분간 더 두었다가 드세요. 많이 드세요!

가마솥에 오이를 넣은 타타르식 쇠고기의 Azu

가마솥에 오이를 넣은 타타르식 쇠고기 아주는 큰 가마솥에서 모닥불 위에 요리하는 정통 타타르 요리입니다. 오랫동안 끓이고 재료를 섞은 덕분에 이 요리는 풍부한 맛과 매혹적인 향을 얻습니다. 모두가 이것을 시도해야합니다!

요리 시간 – 90분

요리 시간 - 30 분.

부분 – 8.

재료:

• 쇠고기 – 1kg.
• 감자 – 1kg.
• 양파 – 1kg.
• 절인 오이 – 3 개
• 파슬리 – 1 묶음.
• 딜 – 1 묶음.
• 마늘 – 1개.
• 버터 기름 – 70ml.
• 고기 국물 – 400ml.
• 토마토 퓨레 – 100ml.
• 베이 리프 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1 단계. 쇠고기를 헹구고 직사각형 막대로 자릅니다.

2 단계. 껍질에서 양파를 "제거"하고 중간 두께의 반 고리로 자릅니다.

3 단계. 가마솥을 불에 태우고 버터를 넣고 벽을 코팅하고 고기를 넣고 3 분간 볶은 다음 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶은 다음 강한 국물 두 잔을 붓습니다. 뚜껑 아래에서 반 정도 끓입니다. 시간.

4 단계. 동시에 허브와 마늘을 잘게 자르고 재료를 섞습니다. 오이를 큰 조각으로 자릅니다.

5 단계. 별도의 내열성 그릇에 큰 조각의 감자를 녹인 버터에 넣고 10-15분 동안 볶습니다. 이렇게 하면 요리 시간이 단축됩니다.

6단계.스튜에 오이와 토마토 퓨레를 넣고 재료를 섞은 후 30분 더 끓입니다.

7단계. 그런 다음 감자, 소금, 월계수 잎, 간 후추를 가마솥에 넣습니다. 15분 동안 요리하고 향기로운 마늘 혼합물을 추가합니다.

8 단계. 식욕을 돋우는 접시를 나누어 접시에 나누어 담아냅니다. 요리하고 재미있게 보내세요!

슬로우 쿠커에 피클을 곁들인 쇠고기 아즈

슬로우 쿠커에 피클을 곁들인 쇠고기 아즈는 준비하는 데 많은 노력이나 요리 기술이나 경험이 필요하지 않은 간단하고 빠른 요리입니다. 쇠고기와 오이에 향신료를 더해 누구도 거부할 수 없는 독특한 맛과 향을 선사합니다!

요리 시간 – 60분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 4.

재료:

• 쇠고기 – 500gr.
• 절인 오이 – 1 개
• 양파 – 1 개
• 토마토 페이스트 – 4 큰술.
• 해바라기유 - 튀김용.
• 물 – 400ml.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1 단계. 먼저 고기를 편리한 방법으로 헹구고 말리고 양파를 껍질을 벗기고 피클을 입방체로 자릅니다.

2 단계. 쇠고기를 임의의 중간 크기로 자릅니다.

3 단계. 그릇에 해바라기 기름을 넣고 "튀김" 프로그램을 켜고 고기 조각을 부어 10-15 분 동안 볶습니다.

Step 4. 양파 반링을 넣고 5~7분간 더 볶습니다.

5단계. 슬로우 쿠커에 피클과 퓨레 토마토 페이스트를 추가합니다.

6 단계. 끓는 물을 조성물 위에 붓고 섞습니다.

7단계. 그릇을 뚜껑으로 닫고 "담금질" 모드를 1시간 동안 켭니다.

8단계. 신호음이 울린 후 음식을 차려냅니다. 많이 드세요!

오븐에 있는 냄비에 오이를 넣은 쇠고기 아즈

오븐 냄비에 오이를 곁들인 쇠고기 아즈는 가정용 "오븐"의 점토 냄비에서 조리되는 독특하고 독창적인 요리입니다. 이 조리 방법 덕분에 요리의 모든 구성 요소가 서로의 향기로 포화되어 기본이 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다.

요리 시간 – 70분

요리 시간 – 10~15분

부분 – 2.

재료:

• 쇠고기 펄프 – 400 gr.
• 절인 오이 – 2 개
• 감자 – 6-7 개
• 양파 – 1 개
• 자체 주스에 담긴 토마토 – 1 큰술.
• 토마토 페이스트 – 2 큰술.
• 마늘 – 2개.
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1 단계. 쇠고기를 잘게 자르고 가열된 식물성 기름에 색이 변할 때까지 볶습니다.

Step 2. 동시에 절인 오이와 껍질을 벗긴 양파를 잘게 썬다.

3 단계. 다진 야채를 고기와 함께 프라이팬에 붓고 모든 것을 함께 섞고 1-2 분 동안 가열합니다.

4 단계. 팬의 내용물을 냄비에 옮겨 반 정도 채웁니다. 재료에 후추를 뿌리고 살짝 소금을 뿌립니다.

5 단계. 그 위에 감자 큐브 층을 놓습니다.

Step 6. 토마토 자체 주스와 다진 마늘을 넣고 물에 희석한 토마토 페이스트를 부어주세요.

7단계. 냄비에 뚜껑을 덮고 오븐에 넣고 190도 온도에서 40~50분 동안 굽습니다. 그런 다음 뚜껑을 제거하고 바닥에 월계수를 추가하고 10분 더 요리합니다.

8 단계. 식욕을 돋우는 요리를 즉시 테이블에 제공하고 즐기십시오. 많이 드세요!

쇠고기 아즈 피클과 밥

피클과 밥을 곁들인 쇠고기 아즈는 부드러운 고기, 바삭한 오이, 푹신한 흰 쌀밥의 조합입니다.이 요리는 유명한 비프 스트로가노프를 연상케 하지만, 사워크림을 넣지 않고 조리하면서도 반찬과도 놀라운 조화를 이룹니다.

요리 시간 – 1시간 15분

요리 시간 - 15 분.

부분 - 2-3.

재료:

• 쇠고기 – 300gr.
• 쌀 – 200gr.
• 양파 – 1 개
• 절인 오이 – 3 개
• 마늘 - 4개.
• 토마토 페이스트 – 2 큰술.
• 베이 리프 – 1-2 개
• 밀가루 - 1.5 큰술.
• 해바라기유 - 튀김용.
• 로즈마리 - 맛보기.
• 물 – 200ml.
• 파슬리 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1단계. 양파 반링을 가열된 해바라기유에 넣고 센 불로 1분간 볶습니다.

2 단계. 고기 큐브에 밀가루를 뿌리고 잘 섞습니다.

Step 3. 쇠고기와 월계수를 양파에 붓고 힘차게 저어줍니다.

4단계. 5~7분 후 절인 오이 스트립, 토마토 페이스트, 다진 마늘 2쪽, 소금, 후추, 물 200ml를 추가합니다. 섞은 뒤 약한 불로 15분간 끓인다.

5단계. 약 12~13분 후에 마늘 한 쪽과 잘게 다진 허브를 추가합니다.

Step 6. 동시에 끓인 후 쌀과 물을 1:1 비율로 10분간 끓인다.

7 단계. 마지막 마늘 한 쪽을 얇게 썰어 로즈마리와 함께 가열된 해바라기 기름을 두른 프라이팬에 넣습니다.

Step 8. 나물이 지글지글 끓는 순간 불을 끄고 재료를 버리고 완성된 밥에 아로마 오일을 넣어 섞어주세요. 우리는 가족의 즐거움을 위해 음식을 준비하여 식탁에 제공합니다. 요리하고 재미있게 보내세요!