Adjapsandali는 고전적인 조지아 요리입니다. 이 치료법은 영양가 있고 건강한 특성, 독특한 향기 및 밝은 맛으로 구별됩니다. 보통 차갑게 제공됩니다. 집에서 준비하려면 단계별 사진과 과정에 대한 자세한 설명과 함께 입증된 요리법을 기록해 두세요.
Adjapsandali - 고전적인 조지아 요리법
야채 요리를 좋아하는 사람이라면 누구나 고전적인 조지아식 요리법에 따라 아잡산달리를 준비하는 것을 강력히 추천합니다. Adjapsandali는 가지, 토마토, 피망 및 많은 신선한 허브로 만든 전국 백인 요리입니다. 이 요리는 많은 야채를 사용하기 때문에 영양가가 높고 맛이 좋습니다.
- 가지 2 (킬로그램)
- 감자 5 (것들)
- 토마토 3 (것들)
- 당근 2 (것들)
- 전구 양파 2 (것들)
- 불가리아 고추 3 (것들)
- 칠리 선택 과목
- 조미료 "Khmeli-Suneli" 1 (작은술)
- 마늘 6 (부속)
- 고수 1 다발
- 파슬리 1 다발
- 신선한 바질 맛
- 소금 맛
- 갈은 후추 맛
- 올리브유 튀김용
-
고전 요리법에 따라 조지아 아잡산달리를 요리하는 방법은 무엇입니까? 우선 야채를 준비해주세요. 가지, 피망, 고추를 잘 씻어주세요. 양파 껍질을 벗기십시오. -
고수, 파슬리, 바질을 흐르는 찬물에 완전히 헹구고 말립니다. 마늘을 껍질을 벗기고 찬물로 헹굽니다. -
준비된 가지를 키친 타월이나 종이 타월로 말리고 중간 크기의 입방체로 자릅니다. -
감자와 당근은 야채칼로 껍질을 벗겨주세요. 그런 다음 중간 크기의 큐브로 자릅니다. 피망을 말린 다음 껍질을 벗기고 코어를 제거하고 입방체로 자릅니다. 토마토를 잘 씻고 말리고 입방체로 자르고 먼저 줄기를 제거하십시오. 껍질을 벗긴 양파도 입방체로 자릅니다. -
가마솥을 중간 불에 놓고 잘 가열합니다. 약간의 올리브 오일을 붓고 야채(양파와 당근)를 하나씩 추가하고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 가지와 피망을 추가합니다. 그런 다음 감자와 토마토를 보내십시오. 칠리페퍼를 작은 조각으로 자르고 야채에 추가합니다. -
그런 다음 마늘을 넣고 먼저 프레스에 통과시키거나 칼로 자릅니다. 야채를 잘 섞은 후 뚜껑을 덮고 약 20분 동안 끓입니다. 말린 채소를 잘게 자르고 가마솥에 소금, 후추를 넣고 수넬리 홉을 추가합니다. -
접시를 잘 저어주고 끓인 다음 불을 끄고 아잡산달리가 향을 흡수하고 흡수할 수 있도록 약 10~15분 동안 그대로 두세요.
많이 드세요!
아르메니아 아잡산달리 준비를 위한 단계별 레시피
가족 축하 행사나 축제 잔치를 훌륭하게 장식할 믿을 수 없을 정도로 맛있고 향긋한 백인 요리를 공유하고 싶다는 것은 큰 기쁨입니다. 아르메니아어의 Adjapsandali는 모든 야채 애호가의 관심을 끌 것입니다. 준비하시면 후회하지 않으실 겁니다.
조리 시간: 55분
조리시간 : 15분
인분 - 4
재료:
- 가지 – 3 개
- 호박 – 200 gr.
- 토마토 – 4 개
- 양파 – 1 개
- 피망 – 2 개
- 마늘 - 3개.
- 녹색당 - 무리
- 소금 - 맛보기
- 갈은 후추-맛보기
- 식물성 기름 - 튀김용
요리 과정:
1. 먼저 필요한 재료를 모두 준비해주세요. 가지, 호박, 토마토, 피망을 깨끗이 씻은 후 말립니다. 또한 좋아하는 채소를 찬물에 깨끗이 헹구고 여분의 수분을 털어내세요. 가장 일반적으로 사용되는 허브는 파슬리, 고수, 바질입니다.
2. 말린 가지를 중간 크기의 큐브로 자르고 약간의 소금을 넣고 10분 정도 놓아두세요. 그런 다음 결과 액체를 배출하고 필요한 경우 가지를 찬물로 헹구고 체 또는 소쿠리에 넣고 과도한 액체를 배출시킵니다.
3. 양파는 껍질을 벗겨 찬물에 헹군 후 잘게 다져줍니다.
4. 필요한 경우 야채 필러를 사용하여 애호박의 껍질을 벗긴 후 잘게 썬다. 어린 호박은 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 피망의 씨앗과 속을 껍질을 벗긴 다음 잘게 자릅니다.
5. 줄기를 제거한 말린 토마토를 중간 크기의 입방체로 자르고 원하는 경우 끓는 물을 부어 껍질을 제거할 수 있습니다.
6. 깊은 프라이팬이나 바닥이 두꺼운 냄비를 중불로 가열한 후 식물성 기름을 조금 부어주세요.잘게 썬 야채를 하나씩 넣고 센 불에서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 후 불을 줄입니다. 소금과 후추로 간을 한 후 뚜껑을 덮고 약 15~20분간 끓입니다.
7. 준비하기 5분 전에 미리 껍질을 벗긴 마늘을 프레스로 짜거나 날카로운 칼로 자르고 잘 섞은 다음 잘게 썬 신선한 허브로 장식하여 부분적으로 제공합니다.
많이 드세요!
그릴에 맛있는 아잡산달리 요리하는 법
큰 기쁨과 마음을 다해 그릴에서 요리하는 훌륭한 아잡산달리 요리법을 공유하고 싶습니다. 야채 요리는 엄청나게 향긋하고 엄청나게 맛있습니다. 모두가 확실히 Ajapsandali를 좋아할 것입니다. 꼭 요리해 보세요. 후회하지 않을 것입니다.
조리 시간: 55분
조리시간 : 15분
인분 - 10
재료:
- 가지 – 1kg.
- 토마토 – 1kg.
- 양파 – 2 개
- 피망 – 5 개
- 마늘 - 3개.
- 녹색당 - 무리
- 소금 - 맛보기
- 갈은 후추-맛보기
요리 과정:
1. 먼저 잘 익고 육즙이 많은 야채를 필요한 양만큼 선택하십시오.
2. 미리 불을 켜주세요. 토마토, 피망, 가지를 깨끗이 씻은 후 말립니다. 피망의 색상을 선택할 수 있습니다. 준비한 야채를 중앙에 꼬치로 꽂아 그릴 위에 올려주세요.
3. 꼬치가 없으면 간단하게 야채를 그릴 위에 올려놓으시면 됩니다. 양파도 그릴에 올려주세요. 껍질을 벗길 필요가 없습니다.
4. 야채를 주기적으로 뒤집어가며 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.
5. 야채의 껍질이 검게 변하고 갈라지면 곧 익을 것이라는 신호입니다.
6. 가지는 다른 야채보다 익히는 데 시간이 조금 더 걸립니다.
7.튀긴 야채를 깊은 용기에 넣고 봉지로 덮은 후 이 상태로 10~15분 정도 둡니다.
8. 그런 다음 양파를 껍질을 벗기고 피망을 껍질을 벗기고 심습니다.
9. 가지의 껍질을 벗겨주세요.
10. 껍질을 벗긴 야채를 깊은 용기에 담습니다.
11. 그 사이 마늘은 껍질을 벗겨 찬물에 헹궈준 뒤, 날카로운 칼로 썰어주세요. 사용할 나물은 흐르는 찬물에 깨끗이 헹구고 물기를 털어낸 후 칼로 잘게 썰어주세요.
12. 껍질을 벗긴 야채를 칼로 다진 후 깊은 용기에 담고 다진 마늘과 허브를 넣습니다. 소금과 후추로 간을 잘 맞추고 필요한 경우 수넬리 홉과 같은 좋아하는 향신료를 추가하세요. 접시를 철저히 섞은 다음 제공하십시오.
많이 드세요!
오븐에서 아잡산달리를 만드는 맛있고 간단한 레시피
오늘 저는 백인 요리의 훌륭한 전통 요리를 공유하고 싶습니다. 오븐에서 요리 한 Adjapsandali는 매우 맛있고 식욕을 돋우는 것으로 나타났습니다. 밝고 다채로운 요리는 덥거나 추운 모든 가족 축하 행사에서 멋지게 보일 것입니다.
조리 시간: 55분
조리시간 : 15분
인분 - 4
재료:
- 가지 – 2 개
- 토마토 – 2 개
- 양파 – 1 개
- 붉은 피망 - 1개
- 칠리 고추 - 맛보기
- 마늘 – 1개.
- 고수풀 - 무리
- 바질 – 무리
- 소금 - 맛보기
- 갈은 후추-맛보기
- 사과식초 - 1큰술.
- 올리브 오일 – 1 큰술.
요리 과정:
1. 먼저 필요한 재료를 모두 준비해주세요.
2.피망, 가지, 토마토는 물론 고추와 좋아하는 허브도 흐르는 찬물에 깨끗이 헹군 후 말립니다. 준비된 야채를 줄기에서 미리 껍질을 벗겨 큰 조각으로 자릅니다.
3. 베이킹 트레이에 베이킹 페이퍼를 깔고 준비한 야채를 놓고 올리브 오일을 살짝 뿌려주세요. 베이킹 시트를 오븐에 넣고 야채를 180도에서 15-20분 동안 굽습니다.
4. 구운 야채를 비닐봉지에 넣고 이 상태로 15~20분 정도 놓아두세요.
5. 그런 다음 야채를 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자르고 깊은 용기에 담습니다.
6. 양파 껍질을 벗긴 후 찬물로 헹구고 반 고리로 자릅니다. 바질과 고수를 잘게 자릅니다. 마늘 껍질을 벗긴 후 날카로운 칼로 잘게 썬다. 고추는 씨를 제거한 후 고리 모양으로 자릅니다.
7. 야채와 함께 접시에 다진 허브, 마늘, 양파를 추가합니다. 그런 다음 소금과 후추를 넣고 필요한 양의 사과 식초를 첨가하십시오. 잘 섞어서 접시에 담으세요.
많이 드세요!
고기와 함께 육즙이 풍부하고 만족스러운 아잡산달리
Adjapsandali는 건강한 비타민이 풍부한 백인 요리의 전통 야채 요리입니다. 오늘은 고기를 곁들인 아잡산달리 레시피를 알려드리고 싶습니다. 요리는 엄청나게 맛있고 육즙이 많으며 만족 스럽습니다. 다채로운 요리를 준비하면 후회하지 않을 것입니다.
조리시간 : 1시간 15분
조리시간 : 15분
인분 - 4
재료:
- 가지 – 2 개
- 쇠고기 – 400gr.
- 감자 – 3 개
- 토마토 – 2 개
- 당근 – 2 개
- 양파 – 2 개
- 다양한 색상의 피망 – 2 개
- 칠리페퍼 - 선택사항
- 아지카 - 선택사항
- 크멜리수넬리 – 1티스푼
- 마늘 - 3개.
- 녹색당 - 무리
- 바질 - 맛보기
- 소금 - 맛보기
- 갈은 후추-맛보기
- 올리브유 – 튀김용
요리 과정:
1. 먼저 가지를 준비해주세요. 깨끗이 씻어서 키친타올로 말려주세요. 말린 가지를 굵게 자릅니다. 쓴맛을 없애려면 소금을 잘 뿌리고 10~15분 정도 놓아두세요.
2. 그 후 가지를 흐르는 찬물에 잘 헹구어 쌓인 즙을 제거한 후 종이 타월로 물기를 닦아냅니다. 바닥이 두꺼운 깊은 프라이팬을 가열한 후 그 위에 준비한 가지를 놓고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
3. 당근은 야채칼로 껍질을 벗긴 후 굵은 강판에 썰어주세요. 마늘은 껍질을 벗겨 찬물에 헹군 뒤 칼로 잘게 썬다. 다양한 색상의 피망을 잘 씻은 후 건조하고 씨와 심을 제거한 다음 큰 조각으로 자릅니다.
4. 양파는 껍질을 벗기고 찬물에 헹군 후 반 고리 모양으로 자릅니다.
5. 감자를 찬물에 깨끗이 씻은 후 야채칼로 껍질을 벗겨주세요. 껍질을 벗긴 감자를 조각으로 자릅니다.
6. 프라이팬에서 볶은 가지를 꺼내고, 그 위에 잘게 썬 당근과 피망을 올려주세요. 가끔씩 저으면서 야채가 부드러워질 때까지 볶습니다.
7. 그런 다음 불을 끄고 다진 양파를 프라이팬에 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.
8.쇠고기를 철저히 씻은 다음 종이 타월로 말린 다음 큰 조각으로 자르고 튀긴 양파와 함께 프라이팬에 추가하고 원하는 경우 adjika를 추가하고 계속 저어주고 식욕을 돋우는 황금빛 갈색 빵 껍질이 될 때까지 고기를 볶습니다. 팬에 뚜껑을 덮고 적당한 불에서 10~15분 정도 끓입니다.
9. 그다음 고기에 준비된 감자를 넣고 뚜껑을 덮은 후 약한 불에서 10분 정도 익혀주세요.
10. 팬에 튀긴 가지, 피망, 당근을 넣어주세요.
11. 토마토는 깨끗이 씻어 물기를 제거한 뒤 줄기를 제거한 후 큼직하게 썬다.
12. 준비한 토마토를 팬에 넣고 원하는 경우 칠리 페퍼도 추가합니다. 소금, 후추, 수넬리 홉을 넣고 잘 섞습니다. 약한 불로 10분 더 요리하세요.
13. 사용할 나물은 흐르는 찬물에 깨끗이 씻어 물기를 털어낸 후 날카로운 칼로 썰어주세요. 완성된 요리를 접시에 담고 다진 허브로 장식한 후 서빙합니다.
맛있고 향긋한 야채 요리를 즐겨보세요!
향긋하고 맛있는 감자를 곁들인 아잡산달리
오늘은 감자로 만든 아잡산달리 레시피를 공유해보려고 합니다. 이 요리는 명절 테이블이나 가족 점심 식사를 위한 따뜻한 요리로 적합합니다. Adjapsandali는 엄청나게 향기롭고 만족스러운 것으로 나타났습니다. 그것을 준비하면 사랑하는 사람들이 기뻐할 것입니다.
조리시간 : 1시간 10분
조리시간 : 20분
인분 - 8
재료:
- 가지 – 5 개
- 돼지고기 – 1kg.
- 감자 – 1kg.
- 토마토 – 1kg.
- 양파 – 5개
- 다양한 색상의 피망 – 5 개
- 녹색당 - 무리
- 소금 - 맛보기
- 향신료 - 맛보기
- 갈은 후추-맛보기
- 올리브유 – 튀김용
요리 과정:
1. 먼저 돼지고기를 깨끗이 씻은 후 종이타월로 두드려 물기를 닦아냅니다. 고기를 큰 조각으로 자릅니다.
2. 다양한 색의 피망은 깨끗이 씻어서 건조시킨 후 씨와 심을 제거합니다. 껍질을 벗긴 피망을 큼직하게 썰어주세요.
3. 토마토를 깨끗이 씻은 후 말리고 꼭지를 제거해 주세요. 토마토를 중간 크기로 자릅니다.
4. 가지를 깨끗이 씻어서 말린 후 야채필러를 이용하여 껍질을 제거해 주세요. 껍질을 벗긴 가지를 큰 조각으로 자릅니다.
5. 양파는 껍질을 벗겨 찬물에 헹궈주세요. 껍질을 벗긴 양파를 얇은 반 고리로 자릅니다. 미리 불을 켜보세요. 그 위에 큰 가마솥을 올리고 잘 가열한 후 올리브 오일을 적당량 부어주세요. 양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 가끔씩 저어주며 볶습니다.
6. 준비한 돼지고기를 넣고 뚜껑을 덮어 15분간 익혀주세요. 고기가 요리되는 동안 감자 껍질을 벗긴 다음 큰 조각으로 자릅니다.
7. 준비한 가지를 넣고 잘 섞은 뒤, 노릇노릇해질 때까지 볶아주세요. 그런 다음 준비된 감자, 피망, 토마토를 가마솥에 추가합니다. 잘 섞어서 뚜껑을 덮고 15분 동안 요리하세요.
8. 준비 5분 전에 소금, 후추를 넣고 맛에 따라 향신료를 첨가합니다. 접시를 잘 저어주고 뚜껑을 덮고 불을 끄세요. 미리 씻어서 잘게 썬 채소로 장식한 감자와 함께 완성된 아잡산달리를 제공하세요.
많이 드세요!
프라이팬에 야채와 함께 아잡산달리 요리하는 법
Adjapsandali는 믿을 수 없을 정도로 맛있고 향긋한 백인 요리의 야채 요리입니다. 아잡산달리는 그릴, 오븐, 슬로우 쿠커 또는 프라이팬에서 조리할 수 있습니다. 오늘 저는 프라이팬에 야채를 곁들인 아잡산달리의 놀라운 요리법을 진심으로 공유하고 싶습니다.
조리시간 : 50분
조리시간 : 15분
인분 - 8
재료:
- 가지 – 1kg.
- 토마토 – 3 개
- 당근 – 1 개
- 양파 – 3 개
- 빨간 피망 – 2 개
- 칠리페퍼 - 선택사항
- 건조 아지카 – 1티스푼
- 크멜리수넬리 – 1티스푼
- 마늘 – 5개.
- 녹색당 - 무리
- 소금 - 맛보기
- 갈은 후추-맛보기
- 식물성 기름 - 튀김용
요리 과정:
1. 먼저 가지를 깨끗하게 씻은 후 종이 타월로 말려주세요. 준비된 가지를 얇게 썬 다음 소금을 넣고 잠시 놓아두어 과도한 쓴맛을 제거합니다.
2. 당근은 야채칼로 껍질을 벗긴 후 얇게 썬다. 양파를 껍질을 벗기고 물로 헹구고 얇은 반 고리로 자릅니다. 깊은 프라이팬을 불에 가열하고 약간의 식물성 기름을 첨가하십시오. 야채를 추가하고 가끔씩 저어주고 가볍게 볶은 다음 불을 줄이고 야채가 부드러워질 때까지 끓입니다.
3. 그런 다음 야채를 불에서 꺼냅니다. 흐르는 찬물에 피망을 깨끗이 씻은 후 건조하고 씨와 심을 제거합니다. 껍질을 벗긴 피망을 얇게 썰어 양파와 당근을 볶은 프라이팬에 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.
4.한편 가지를 찬물로 헹구어 과도한 소금과 액체를 제거한 다음 종이 타월로 건조시킵니다.
5. 불에서 피망을 제거합니다. 준비된 가지를 팬에 넣고 계속 저어주고 부드러워질 때까지 볶습니다.
6. 프라이팬에 튀긴 야채를 넣은 다음 미리 씻어서 중간 크기로 자른 토마토를 추가합니다. 수넬리 홉, 소금, 갈은 후추를 추가합니다. 원한다면 칠리 고추와 건조 아지카를 추가할 수 있습니다. 야채를 잘 섞고 따뜻해질 때까지 가열하세요.
7. 마늘은 껍질을 벗기고 물로 헹구고, 좋아하는 채소는 흐르는 물에 깨끗이 헹구고, 물기를 털어낸 후 날카로운 칼로 잘게 썬다. 접시를 아름다운 서빙 접시에 옮기고 다진 허브와 마늘을 위에 뿌립니다. 프라이팬에 익힌 아잡산달리를 낸다.
향긋한 야채 아잡산달리를 즐겨보세요!
고기가 없는 야채로 만든 백인 아잡산달리
믿을 수 없을만큼 기쁘고 온 마음을 다해 훌륭한 백인 국가 요리 요리법을 공유하고 싶습니다. 우리는 가족 저녁 식사로 고기 없이 아잡산달리를 요리하는 경우가 많습니다. 요리는 엄청나게 향긋하고 육즙이 많고 부드럽습니다. 아잡산달리는 반찬으로 드실 수도 있고, 별도의 요리로 드실 수도 있습니다.
조리 시간: 55분
조리시간 : 15분
인분 - 8
재료:
- 가지 – 700 gr.
- 감자 – 200gr.
- 토마토 – 500gr.
- 당근 – 200gr.
- 양파 – 100gr.
- 피망 – 300 gr.
- Khmeli-suneli - 맛보기
- 마늘 - 3개.
- 바질 – 무리
- 실란트로 - 맛보기
- 소금 - 맛보기
- 갈은 후추-맛보기
- 올리브유 – 튀김용
요리 과정:
1.먼저 가지를 깨끗이 씻어 키친타월이나 종이타월로 물기를 제거한 후 야채칼로 껍질을 벗겨주세요.
2. 껍질을 벗긴 가지를 같은 크기로 자릅니다.
3. 잘게 썬 가지를 깊은 용기에 넣고 잘 소금을 뿌린 후 그 위에 추를 올려놓고 잠시 방치하여 쓴맛을 빼줍니다.
4. 당근은 야채칼로 껍질을 벗긴 후 잘게 썰어주세요. 양파 껍질을 벗긴 다음 흐르는 찬물에 헹구고 얇은 반 고리로 자릅니다.
5. 프라이팬을 센 불로 잘 달궈주세요. 필요한 양의 식물성 기름을 붓고 준비된 당근과 양파를 넣고 가끔 저어주고 부드러워 질 때까지 볶습니다.
6. 가지를 흐르는 찬물에 헹구어 여분의 물기를 제거한 후 종이 타월로 물기를 닦아냅니다. 프라이팬을 센 불로 잘 달궈주세요. 소량의 식물성 기름을 부은 다음 준비된 가지를 놓고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
7. 감자 껍질을 야채 필러로 껍질을 벗긴 후 중간 크기의 큐브로 자릅니다. 가지를 불에서 꺼내 준비한 감자를 프라이팬에 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.
8. 감자가 충분히 부드러워지면 프라이팬에 튀긴 가지, 양파, 당근을 넣고 볶아주세요. 가끔 저어주면서 약한 불로 약 10분간 끓입니다. 피망과 토마토를 깨끗이 씻어주세요. 야채를 말린 다음 줄기와 씨를 제거한 후 작은 조각으로 자릅니다.
9. 프라이팬에 야채를 넣어주세요.가끔씩 저어주며 10분간 조리한 후 미리 씻어서 말리고 잘게 썬 고수를 추가합니다. 마늘을 껍질을 벗기고 물로 헹구고 프레스를 통과하여 야채에 추가합니다.
10. 소금과 후추로 간을 하고, 입맛에 맞게 수넬리 홉을 넣어 잘 섞어주세요. 완성된 요리를 접시에 담아 서빙하세요.
11. 향긋한 아잡산달리에 바질 장식을 올려 장식한다.
엄청나게 맛있는 비타민 요리를 즐겨보세요!
슬로우 쿠커로 고전적인 조지아식 아잡산달리 요리하는 법
오늘 저는 가족을 위해 점심으로 자주 요리하는 훌륭한 요리를 공유하고 싶습니다. 슬로우 쿠커에서 조리한 Adjapsandali는 엄청나게 맛있고 향긋하며 사용된 야채의 모든 비타민을 유지합니다. 준비하시면 후회하지 않으실 겁니다.
조리시간 : 50분
조리시간 : 15분
인분 - 6
재료:
- 가지 – 2 개
- 호박 – 1 개
- 감자 – 3 개
- 토마토 – 3 개
- 양파 – 1 개
- 피망 – 1 개
- 토마토 퓨레 – 100 gr.
- 호두 – 50gr.
- 크멜리수넬리 – 1티스푼
- 마늘 - 3개.
- 녹색당 - 무리
- 소금 - 맛보기
- 갈은 후추-맛보기
- 식물성 기름 - 튀김용
요리 과정:
1. 가지, 애호박, 토마토, 피망을 씻어주세요. 가지와 호박을 큰 입방체로 자릅니다. 토마토를 굵게 자르고 줄기를 제거하십시오. 피망은 꼭지와 씨를 제거하고 굵게 다집니다. 야채 필러로 감자 껍질을 벗기고 큰 입방체로 자릅니다. 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 칼로 자릅니다.
2.다용도 그릇 바닥에 소량의 식물성 기름을 부은 다음 기기 패널에서 "튀김" 모드를 켜고 조리 시간은 10분이며 다진 양파와 감자를 추가합니다. 가끔씩 저어주면서 프로그램이 끝날 때까지 조리하세요.
3. 다용도 그릇에 잘게 썬 호박과 가지를 넣습니다.
4. 그다음 토마토와 피망을 넣어주세요. 토마토 퓨레를 부어주세요. 다용도 뚜껑을 닫으세요. "스튜" 프로그램을 설정하고 조리 시간을 20분으로 설정하세요. 프로그램이 끝날 때까지 요리하십시오.
5. 나물을 물에 깨끗이 헹구고 물기를 털어냅니다. 호두를 절구에 갈아서 날카로운 칼로 채소를 자릅니다.
6. 삐 소리가 나면 기기 뚜껑을 열고 소금과 후추를 넣고 수넬리 홉, 다진 호두, 허브와 마늘을 추가합니다. 접시를 철저히 섞는다. 뚜껑을 닫고 약 10분간 우려냅니다.
7. 완성된 아잡산다리에 원하는 소스를 곁들여 낸다.
많이 드세요!
항아리에 담긴 겨울용 아잡산달리의 간단하고 맛있는 요리법
Adjapsandali는 다량의 건강한 비타민과 미량 원소가 풍부한 믿을 수 없을만큼 맛있는 요리입니다. 아잡산달리는 점심 식사뿐만 아니라 겨울용으로도 준비할 수 있습니다. 겨울 동안 항아리에 담아 준비한 아잡산달리 요리법을 공유하고 싶습니다.
조리시간 : 1시간 30분
조리시간 : 20분
인분 – 20
재료:
- 가지 – 3kg.
- 실란트로 – 200gr.
- 토마토 – 3kg.
- 양파 – 1kg.
- 피망 – 1.5kg.
- 칠리페퍼 – 3개
- 마늘 – 100gr.
- 소금 – 3 큰술.
- 올리브 오일 – 300ml.
요리 과정:
1. 먼저 가지를 깨끗이 씻어서 얇게 썰어주세요.소금을 넣고 잠시 방치하여 과도한 쓴맛을 제거합니다.
2. 양파는 껍질을 벗기고 얇은 고리 모양으로 자릅니다. 피망을 잘 씻고 말리고 얇은 고리로 자르고 씨앗과 핵심을 제거합니다. 칠리 고추를 씻고 얇은 고리로 자르고 씨앗을 제거하십시오. 고수를 물에 헹구고 과도한 수분을 털어낸 후 칼로 자릅니다. 마늘을 껍질을 벗기고 프레스를 통과하십시오.
3. 깊은 프라이팬을 센 불로 가열합니다. 필요한 양의 올리브 오일을 붓고 야채를 황금빛 갈색이 될 때까지 하나씩 볶습니다.
4. 바닥이 두꺼운 깊은 냄비에 야채를 넣고 필요한 양의 소금을 넣으십시오. 토마토를 깨끗이 씻어 건조시킨 후 줄기를 제거하고 껍질을 벗긴 후 큰 조각으로 자릅니다. 야채를 잘 섞은 후 뚜껑을 덮고 약한 불로 20분간 끓입니다.
5. 병을 깨끗이 씻은 후 오븐, 전자레인지, 수조에서 소독하세요. 뚜껑 위에 끓는 물을 붓습니다. 완성된 아잡산달리를 멸균된 병에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다. 항아리를 거꾸로 뒤집어 완전히 식을 때까지 그대로 두십시오. 그런 다음 병을 서늘하고 어두운 장소로 옮겨 보관하세요.
많이 드세요!
